• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Það fyrsta sem þú segir þegar þú borðar þennan rétt gæti verið: Hvar hefur þú verið allt mitt líf? Það kemur í ljós að krabbakökur og rennibrautir eru bara ætlaðar til að vera saman. Auðvelt er að gera kökurnar, þökk sé möluðu saltinu, sem heldur blöndunni saman. Skvetta af ediki og sturta af saltuðum kapers koma jafnvægi á salt krabbakjötið á meðan hvítlaukurinn dregur fram bragðmikla keimina. Borið fram á milli smjörkenndra kvöldverðarrúlla með sætum kartöflubátum við hliðina, þetta er ljúffengur kvöldverður sem bragðast eins og sérstakt nammi. Reyndar gætirðu verið að skipuleggja næst þegar þú gerir uppskriftina á meðan þú borðar. Berið fram með léttum bjór eða lime-gadda seltzer.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Hráefni

• 12 aura sætar kartöflur (um 2 miðlungs), skornar í ½-in. fleygar
• ¼ teskeið kosher salt
• 3 matskeiðar ólífuolía, skipt
• 1 pund ferskt krabbakjöt, tekið yfir
• 18 saltkex, smátt mulið (um ⅔ bolli)
• ⅓ bolli majónesi
• 2 matskeiðar rauðvínsedik
• 2 matskeiðar nonpareil kapers, gróft saxaðar
• 1 hvítlauksgeiri, rifinn
• 8 kvöldverðarrúllur, skiptar og ristaðar
• 8 lítil Bibb-salatblöð
• 1 tómatur, þunnar sneiðar

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitið ofninn í 425°F. Kasta sætum kartöflubátum með salti og 1 matskeið olíu á stóra, rimmed ofnplötu; dreift í einu lagi. Bakið þar til mjúkt og brúnt, 25 til 30 mínútur.

• Skref 2

  Á meðan skaltu hræra krabbakjöti, kexmola og majónesi varlega í meðalstórri skál þar til það er bara blandað saman. Lokið og kælið í 15 mínútur. Hrærið ediki, kapers, hvítlauk og 1 matskeið olíu í lítilli skál þar til það er blandað saman; setjið vínaigrettuna til hliðar.

• Skref 3

  Mótaðu krabbakjötsblönduna í 8 (1½ tommu þykkar) bökunarbollur. Hitið afganginn af 1 matskeið olíu í stórri nonstick pönnu yfir miðlungs hátt. Bætið krabbakökum út í og ​​eldið, snúið einu sinni, þar til þær eru brúnar, um það bil 3 mínútur á hlið.

• Skref 4

  Berið fram krabbakökur í ristuðum kvöldverðarrúllum með salati og tómötum. Dreypið kapersvínaigrette yfir. Berið fram með sætum kartöflubátum.

Næringargildi