Eðli málsins samkvæmt hafa heimaeldhús alltaf verið hægari og nánari útgáfa af veitingastað. Jæja, þar til á síðasta ári. Þegar þú lagðir þig fram og reiknaðir út hvernig þú færð heimilið þitt til að uppfylla allar þarfir þínar - eins og að breyta stofum í dagvistun, svefnherbergi í skrifstofur og baðherbergi í felustaði - var eins og auðmjúkt eldhús breyttist í veitingastað allan daginn. Að borða hverja máltíð að heiman mánuðum saman hefur líklega bætt matreiðsluhæfileika þína og straumlínulagað verslunarferðir, en það hefur líklega einnig leitt í ljós geymsluvandamál. Þegar öllu er á botninn hvolft getur verið að þú hafir orðið að kokki í stuttri röð en búr og borðpláss hafa líklega staðið í stað.

Til að gera eldhúsið þitt eins skilvirkt og þú ert, þá er það góð hugmynd að leita til veitingastaða eftir hugmyndum. Milli undirbúnings, framreiðslu, andrúmslofts og hreinsunar þurfa jafnvel minnstu matargestir að vera fimir og að búa til réttar geymsluúrræði eru lykillinn að þeim árangri.

„Vel heppnað geymslukerfi hentar þínum þörfum og þínu rými,“ Monty Koludrovic, margverðlaunaði kokkur og matreiðslustjóri hjá Botanical gestrisni , segir. 'Ef þú átt eitthvað sem þú notar venjulega, gerðu það mjög auðvelt að finna. Ef það er til varðveislu, vertu þá viss um að það sé öruggt. Þetta hljómar einfalt en þú verður undrandi. Eldhús eru upptekin og þau búa yfir dulrænum hæfileikum til að gleypa dulrænan búnað rétt áður en þú þarft á þeim að halda. ' Fylgdu þessum sex ráðum um veitingahús sem eru samþykkt til að tryggja að eldhúsið gangi vel, sama hvað er á matseðlinum.

RELATED: Helstu skipuleggjendur deila 11 bestu leyndarmálum sínum í eldhúsgeymslu

Tengd atriði

Settu undirbúninginn þinn í plastílát

Það eru óteljandi leiðir til að nota skýru, plastílátin sem þú sérð oft staflað á veitingastöðum til eigin undirbúnings. Háir eru fullkomnir fyrir mikið magn af birgðir og ís, en styttri geta falið pestó og umbúðir. Eins og þér er vel kunnugt eru kvöldmatarferðir ómissandi hluti vikunnar og að geyma matvælaframleiðslu þína í þægilegum ílátum ætti að hjálpa. Besti hlutinn? Þessum lokum er skiptanlegt, svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af villtum toppara.

Merktu allt sem þú borðar

Þú veist þá bragðgóðu tómatsósu sem þú bjóst til fyrir stuttu? Afgangar þess sitja nú í ísskápnum og þú getur ekki alveg sagt hvort lyktin þýðir að hún er ennþá góð eða ekki. Þetta myndi aldrei gerast á veitingastað - og af góðri ástæðu. Öll innihaldsefni eru tafarlaust merkt, sem gerir öllum auðvelt að sjá hvað er enn ferskt og hvað er framundan. Vertu vanur að skrifa innihald afganganna á málningarband með varanlegu merki og láttu dagsetninguna fylgja með. Það er fljótleg og ódýr leið til að halda ísskápnum hreinum.

Notaðu bekkarsæti til að hámarka rýmið

Það eru líklega tvær ástæður fyrir því að veisluhöld eru klassískur hluti af matarupplifuninni: Þeir passa sem flesta í eitt rými og það finnst einfaldlega huggulegra en einstakir stólar. Ef eldhúsið þitt er með morgunmatskrók skaltu íhuga möguleikana á að búa til veisluveislu sjálfur, eða að minnsta kosti bæta við bekk. Hvort tveggja sem gefur kost á að bæta við geymslu undir púðunum þegar þú stækkar sætin. Skúffa væri fullkomin fyrir rúmföt, en útikörfukörfur myndu draga úr sama bragð.

Búðu til svæði fyrir flæði

Veitingastaðir fá mat út fljótt vegna þess að allir á línunni vita sinn stað. Og jafnvel þó að enginn ætti von á máltíð á borðinu í um það bil 12 mínútur þar sem þú býrð, þá ætti hann að geta farið hratt um herbergið. Öllum áhöldum, bollum og diskum ætti að safna á sama svæði í eldhúsinu þínu og setja þau í að minnsta kosti nokkurra metra fjarlægð frá svæðunum sem eru mjög mansal í ísskáp, ofni eða jafnvel örbylgjuofni. Geymdu tæki sem eru einu sinni í bláum tunglinu inni í búri þínu eða í skáp úr vegi.

Bættu við hillum alls staðar þar sem það hentar

Ef þú hefur einhvern tíma unnið á veitingastað eða kíkt í bakið, þá hefurðu líklega tekið eftir því að ekkert pláss fer til spillis. Geymsla spannar yfir og neðan borðplötur og göngufæri eru fóðruð með þrepaskiptum einingum. Ef þú ert með búr skaltu taka eftir þessari hönnun: Settu hlutina sem þú notar mest í augnhæð, þyngstu hlutina fyrir neðan og sérgreinarnar hér að ofan. Ef þú ert ekki með búr skaltu bæta opnum hillum við auða vegginn - fyrir hversdagslega hluti eins og diska og bolla - eða setja vagn við litla borðplötu. Og meðan þú ert að þessu skaltu bæta við auka hillum inni í skápnum til að hámarka fjölda stykkja sem þú getur passað inni.

Gerðu pláss fyrir Pegboards eða teina

Það er ástæða fyrir því að Julia Child notaði sérsniðið pegboard í fræga eldhúsinu sínu. Með því að hafa treysta potta og pönnur innan seilingar var auðveldara að velja og velja hvaða hluti hún þarf á að halda. Taktu ráð hennar og settu pegboard fyrir allt frá pottum og pönnum til sleifar og spaða.

Ekkert pláss fyrir pegboard? Veldu eina járnbraut undir efri skápum til að hengja uppáhalds hlutina þína úr krókum. Brons mun verða patina með tímanum og láta vinjettuna líta eins vel út og Child's.