Við heyrum mikið um sjálfbærni matarins okkar. Hvernig það er ræktað, pökkun, jarðgerð, sanngjörn vinnubrögð - það eru margir þættir sem gera það sem við borðum 'sjálfbært.' Ekki til að rugla málin saman, en eins og það kemur í ljós er ný (gömul) leið til að rækta mat sem hefur möguleika á að vera enn betri en sjálfbær - við stefnum á matvælakerfi sem eru endurnýjandi .

Endurnærandi landbúnaður Einfaldlega sagt, er búskaparaðferð sem ekki aðeins verndar dýrmætt land okkar og jarðveg, heldur getur í raun bætt heilsu jarðvegsins og þar af leiðandi aðstoðað við kolefnisbindingu. Þetta er stórt umræðuefni og það mun líklega ekki hverfa í bráð. Fyrirtæki eins og General Mills hafa heitið því að nota endurnýjunaraðferðir á milljón hektara af ræktuðu landi á komandi áratug og kvikmyndir eins og Stærsti litli bærinn eru farin að hjálpa hugmyndinni að verða almennt.

Þó að það sé gott að læra um grunnatriðin og hvernig við getum stutt bændur og búgarðseigendur sem nýta þær í matvælaframleiðslu, hvað með afurðina sem mörg okkar eru nú þegar að rækta í bakgarðinum okkar? Er einhver leið til að beita endurnýjunarreglum í því hvernig við ræktum heima? Til að komast að því spurðum við Marcus McCauley, bústjóra McCauley fjölskyldubýli, endurnýjunarbýli í Boulder og stofnandi Foremother Foods .

TENGT : Þessir náttúrulegu, heimatilbúnu illgresiseyðir virka í raun

Hvað er endurnýjandi landbúnaður?

Grundvallarreglur endurnýjandi landbúnaðarnálgunar snúast um að meðhöndla jarðveginn sem sjálfsnærandi vistkerfi sem gagnast umhverfinu með eigin lækningaferli. Samkvæmt McCauley snýst þetta í raun um tvær spurningar: Hvernig get ég skilið eftir hlutina betur en ég fann þá og hvað vill landið vera?

„Kjarni endurnýjunar er skilningur á tengslum náttúrunnar,“ segir McCauley. „Að við höfum áhrif á og erum hluti af stærra vistkerfi. Hringrás vatnsins er tengd við jarðveginn, fæðuvefurinn er tengdur kolefnishringrásinni og svo framvegis. Við erum að heiðra þessar lotur og endurtengja þær á sama tíma og við munum að við erum líka óaðskiljanlegur hluti af þessum kerfum.'

TENGT : 10 mistök sem þú gerir þegar þú ræktar eigin mat

Hvernig á að æfa endurnýjun garðyrkju heima

„Bara með því að stofna garð í bakgarðinum þínum ertu að endurnýja þig vegna þess að þú ert að hámarka nálægð við útvegun auðlinda, sem er hvernig vistfræði virkar,“ segir McCauley. Það getur ekki orðið miklu staðbundnara en að borða gúrku sem ræktuð er í þínum eigin bakgarði, sem hefur veruleg áhrif á bæði staðbundið og alþjóðlegt vistkerfi.

Fyrir utan þann upphafspunkt eru fleiri skref sem þú getur tekið þegar þú hannar heimilisgarðinn þinn til að hámarka vistfræðilegan ávinning með endurnýjunarreglum. Hér eru helstu ráð McCauley til að koma með endurnýjandi landbúnaðarreglur inn í þinn eigin bakgarð.

hyljari með fullri þekju fyrir dökka hringi

TENGT : Þessi moltumistök koma í veg fyrir góða, græna viðleitni þína

Tengd atriði

einn Hugsaðu í kerfum

„Í bakgarðinum mínum,“ segir McCauley, „nálgist ég það á skapandi hátt með því að spyrja hvernig get ég byggt upp kerfi (vatn, jarðveg, dýr/fugl, menn) og tengt þau við víðtækari kerfi sem umlykja mig? Til dæmis gæti það þýtt að grípa regnvatn til að nota til að vökva garðinn þinn, draga úr afrennsli og þörfina fyrir frekari vatnsinntak á þurrari mánuðum.

tveir Byrjaðu rotmassa

Önnur leið til að tileinka sér hugsunarskólann á bak við endurnýjandi landbúnað er með því að nýta rotmassa. Endurnýjunarlandbúnaður snýst allt um heilbrigði jarðvegs og að blanda rotmassa í jarðveginn þinn er ein besta leiðin til að bæta við næringarefnum og auka frjósemi jarðvegsins. McCauley stingur upp á því að taka það einu skrefi lengra með því að búa til þína eigin rotmassa heima úr eldhúsafgöngum frekar en að kaupa það úr verslun, fá þína eigin frjósemi úr eldhúsinu þínu og byrja að búa til lokað kerfi heima. Ef það er ekki gerlegt, er jarðgerð áburður frá garðyrkjubúðinni þinni frábær kostur.

3 Faðma No-Dig garðyrkju

Ein endurnýjandi landbúnaður meginregla sem þú gætir hafa heyrt um áður er 'ekki ræktun búskapur.' Almenna hugmyndin er sú að ræktun, eða velting og sundurbrot jarðvegsins, raskar rótargerð og truflar hið auðuga kerfi orma, baktería og annars efnis sem hefur þróast með tímanum. Með því að forðast þetta geturðu skilið náttúrulega ferla eftir á sínum stað og fengið heilbrigðari jarðveg (og uppskeru). Þú getur komið með þessa sömu hugmynd heim, aukið lífskraft jarðvegsins þíns á sama tíma og þú sparar þér skref í að gera garðinn þinn tilbúinn á hverju ári.

Flestar garðyrkjuaðferðir án grafa byggja á því að leggja niður þykkt lag af lífrænum efnum yfir svæðið sem þú vilt gróðursetja í, koma í veg fyrir að illgresi vaxi og útvega jarðvegi undir næringarefnum. Niðurstaðan? Heilbrigðari, afkastameiri jarðvegur sem verður enn betri með hverju ári - og með minni vinnu.

4 Vertu meðvitaður um önnur áhrif

Að lokum mælir McCauley með því að vanrækja ekki restina af garðinum þínum. Þó að þú gætir einbeitt þér að matvælaræktunarhluta eignar þinnar, þá hefur afrennsli áburðar og skordýraeiturs frá öðrum hlutum grasflötarinnar þín mikil áhrif á staðbundið og niðurstreymisvistfræði, sem gæti vegið þyngra en það góða sem þú ert að gera í garðinum þínum.

TENGT : 5 auðveld brellur fyrir sjálfbærari garð á þessu ári