Tengd atriði

1 Osteria: 1.000 örlátar og einfaldar uppskriftir frá bestu veitingastöðum Ítalíu eftir Slow Food Editore

Ef þú eða einhver í þínu lífi elskar ítölsku, þá er þetta bókin sem þú færð. Með 1.000 (já, það er rétt) uppskriftir frá hverju svæði á Ítalíu og margra ára rannsóknir að baki, þetta er samantekt á munnmælum uppskriftum frá veitingastöðum utan alfaraleiða. Þessi perla bókar inniheldur klassískar uppskriftir eins og pasta alla carbonara, en þú munt líka rekast á mjög staðbundna rétti sem þú þekkir kannski ekki. Brotið niður að sjálfsögðu, kafaðu í ítalska hefð fyrir sveitalegri staðbundinni tilfinningu um osteríu á Ítalíu.

Að kaupa: $ 32; amazon.com .

tvö Grow, Cook, Nourish: A Kitchen Garden Companion in 500 Uppskriftir eftir Darina Allen

Þú munt ekki aðeins læra um heilsufarslegan, efnahagslegan og umhverfislegan ávinning af því að rækta matinn þinn - sem metsöluhöfundur, Allen, telur að hver sem er geti gert, heldur færðu líka uppskriftir sem skiptast í hluta: grænmeti, ávexti, kryddjurtir, villt , fóðraðar og hnetur og æt blóm. Fyrir hvert innihaldsefni lærir þú afbrigði, hvernig á að rækta og halda, næringarstaðreyndir og hvernig á að nota það í eldhúsinu. Bókin er töfrandi með fjölbreyttum uppskriftum, sem við viljum elda ASAP.

Að kaupa: $ 29; amazon.com .

3 Zingerman’s Bakehouse eftir Amy Emberling & Frank Carollo

Í tilefni af 25 ára afmælinu deilir hinu virta handverksbakarí Ann Arbor 65 af svæsnum uppskriftum fyrir bakara á öllum hæfileikastigum. Ítarlegar uppskriftir og glæsileg skot munu gera þetta allt að gleðigolu. Með mælingum bæði í grömmum og bollum, verður ekki þörf á að biðja Google um viðskipti eða að nota kvarða. Prófaðu hið fræga sýrða rjómakaffi frá Zingerman eða eitt af ilmandi brauðunum án þess að yfirgefa eldhúsið þitt.

Að kaupa: $ 20; amazon.com .

4 Katalónía: Spænskar uppskriftir frá Barcelona og víðar eftir José Pizarro

Frá litlu börunum í Barselóna og restinni af svæðinu Katalóníu í norðausturhluta Spánar umvefur Pizarro lesendur túlkun sína á katalónskum bragði og veitir heimiliskokkum að búa til tapas og spænskan rétt í eldhúsinu sínu. Sláandi bókin er skipulögð af köttum, fiski, grænmeti og eftirréttarköflum. Sérhver uppskrift, þó hún sé miðuð við alþjóðlega litatöflu, er hrífandi. Heill með hugmyndum um matseðilinn, drykki og tillögur að matsölustöðum í Barselóna og víðar, þú gætir bara þurft að bóka flug út.

Að kaupa: $ 29; amazon.com .

5 Leynilegar sósur: ferskar og nútímalegar uppskriftir, með hundruð hugmynda til að lyfta daglegum réttum eftir Vanessu Seder

Sósa getur verið umbreytandi í hvaða rétt sem er - og þessi bók er full af sósum sem eru einfaldar en skila hámarksbragði. Með átta köflum sem byrja með móðursósu er þessi bók handhæg eldhústilvísun með kraftinn til að upphefja hvaða máltíð sem er. Veldu ásamt rjómalöguðum, klíðum, herby, ávaxtaríkum, hnetumiklum, sterkum, klumpuðum og sælgætisbragði. Þar fyrir utan finnur þú einnig afbrigði — tonn af upplýsingum á mjög sjónrænan og gagnlegan hátt. Viðbótarsósur birtast í hverjum kafla ásamt uppskrift að fullunnum rétti. Máltíðir urðu bara miklu betri.

Að kaupa: $ 17; amazon.com .