Þú þarft ekki að fara til Philly til að seðja ostasteiklöngun þína.
Gallerí
Lakkpönnu Cheesesteak samlokur Inneign: Victor ProtasioUppskrift Samantekt próf
æfing: 20 mínútur samtals: 50 mínútur Skammtar: 4 Upplýsingar um næringu Fara í uppskriftÞessar samlokur sem eru innblásnar af Philly ostasteik eru ekki aðeins ljúffengar, þær eru líka léttar að búa til þökk sé þessari snilldar pönnuaðferð. Þú byrjar á því að gefa steikinni snögga dýfu í umami-pakkaðri marinade áður en þú steikir hana alla á einni pönnu með lauk og pipar. Skerið síðan í sneiðar, leggið í baguette með osti og steikið þar til það er bragðgott. Vertu viss um að láta steikina hvíla í nokkrar mínútur áður en hún er skorin í sneiðar; þú verður verðlaunaður með safaríkara kjöti.
Hráefni
Gátlisti fyrir innihaldsefni- 2 matskeiðar Worcestershire sósa
- 1 ½ msk ólífuolía
- 1 tsk Dijon sinnep
- ½ tsk hvítlauksduft
- ½ tsk nýmalaður svartur pipar
- 1 pund beinlaus rib eye steik
- 1 rauð paprika, þunnar sneiðar
- ¾ bolli þunnt sneiddur gulur laukur (frá 1 lauk)
- 18 únsur. baguette
- 6 aura sneið Provolone ostur
Leiðbeiningar
Leiðbeiningar Gátlisti- Skref 1
Setjið bökunarplötu á miðju ofngrind og hitið ofninn í 475°F.
- Skref 2
Hrærið saman Worcestershire sósu, olíu, sinnepi, hvítlauksdufti og svörtum pipar í grunnu fati. Setjið steik í fat og snúið henni við. Setjið steik á miðja heita ofnplötu. Setjið papriku og lauk í fat með marineringunni sem eftir er; hrærið varlega til að hjúpa. Raðið papriku og lauk í jafnt lag utan um steikina.
- Skref 3
Bakið þar til hitamælir sem stungið er í miðju steikarinnar mælist 135°F fyrir miðlungs sjaldgæft og grænmetið er meyrt, 15 til 16 mínútur. Flyttu steik á skurðbretti; látið standa í 5 mínútur. Flyttu papriku og lauk í skál. Skerið steik þunnt á móti korninu og hrærið saman við paprikublönduna.
- Skref 4
Hækkið ofnhitann til að steikjast. Klæðið bökunarplötu með álpappír. Setjið baguette á bökunarplötu og skerið langsum, passið að skera ekki alveg í gegn. Setjið helminginn af ostasneiðunum meðfram niðurskornum hliðum brauðsins og skeiðið steikarblöndu ofan á ostinn. Toppið með ostasneiðunum sem eftir eru. Steikið þar til osturinn er bráðinn og brauðið er ristað á köntunum, 1 til 2 mínútur. Skerið samloku í 4 skammta.
