Hvort sem þú geymir bakkelsi við stofuhita eða frystir skaltu ganga úr skugga um að þær séu vel vafðar eða í loftþéttum umbúðum, með eftirfarandi undantekningum: Mjólkurkökur og bökur, svo sem ostakaka og sítrónu rjómaterta og smákökur með ósoðnar mjólkurfyllingar, eins og þeyttur rjómi eða rjómaostur, ættu að fara í kæli. Brauð og baguettur í bakarístíl skal geyma í upprunalegum umbúðum (loftþéttur poki verður skorpur soggy) við stofuhita; ef frystir skaltu flytja í frystipoka sem hægt er að loka aftur. Allir kex eða snarlmatur sem hverfur ekki innan fárra daga verður einnig ferskur lengur í loftþéttum umbúðum eða poka.

Bakaðar vörur

Bagels
Búr: 2 dagar
Frystir: 3 mánuðir

Baguette
Búr: 1 dagur
Frystir: 3 vikur

Smákökur
Búr: 2 vikur
Frystir: 6 mánuðir

Kexdeig, keypt í dós
Ísskápur: Fram að lokadegi
Frystir: Ekki frysta.

Brauð, bakaríbrauð
Búr: 2 dagar
Frystir: 3 vikur

Brauð, samlokubrauð
Búr: 4 dagar
Ísskápur: 2 vikur
Frystir: 3 mánuðir

Brownies - stórmarkaður, bakarí og heimabakað
Búr: 2 vikur (stórmarkaður); 5 dagar (bakarí og heimabakað)
Ísskápur: 1 mánuður
Frystir: 3 mánuðir

* Alvöru Einfalt leitað til bandaríska landbúnaðarráðuneytisins (USDA), matvælafræðinga, matvælaframleiðenda og fjölda annarra sérfræðinga - þar á meðal fiskbúða, ostasala, kaffibrennslu, bakara og barþjóna - til að koma á fót þessum leiðbeiningum um geymslu. Fyrsta íhugunin var öryggi. En vegna þess að þú vilt að maturinn þinn verði líka ljúffengur fyrir sumar vörur, Alvöru Einfalt valdi íhaldssaman geymslutíma til að fá sem bestan ferskleika.

Kökur, bakarí og heimabakað
Búr: 2 dagar (englamatur og svampur); 3 dagar (pund, súkkulaði og gult)
Ísskápur: 1 vika
Frystir: 3 mánuðir
Ábending: Frystu köku ófrosna þegar mögulegt er.

Kökur, stórmarkaður
Búr: 4 dagar
Ísskápur: 1 vika
Frystir: 3 mánuðir

Kökudeig, heimabakað
Ísskápur: 5 dagar
Frystir: 3 mánuðir

Smjördeig, keypt í búð
Ísskápur: Fram að lokadegi
Frystir: 2 mánuðir

Smákökur, bakarí og heimabakað
Búr: 1 vika
Ísskápur: 2 vikur
Frystir: 3 mánuðir

Smákökur, stórmarkaður
Búr: 2 mánuðir (óopnaður); 1 mánuður (opinn)
Frystir: 6 mánuðir

Enskar muffins
Búr: 5 dagar
Ísskápur: 2 vikur
Frystir: 3 mánuðir

Muffins
Búr: 3 dagar
Ísskápur: 1 vika
Frystir: 2 mánuðir

Pístur, heimabakað
Ísskápur: 3 dagar
Frystir: 3 mánuðir

Bitar, keyptir í frysti og frystir
Ísskápur: Fram að lokadegi
Frystir: 2 mánuðir

Bökur, mjólkurvörur
svo sem Key lime pie, bananakremtertu og ostaköku
Ísskápur: 4 dagar
Frystir: Ekki frysta.

Fætur, ávextir
Búr: 2 dagar
Ísskápur: 1 vika
Frystir: Ekki frysta.

Pítubrauð
Búr: 5 dagar
Ísskápur: 1 vika
Frystir: 3 mánuðir

Tortilla, í kæli
Ísskápur: 1 vika
Frystir: 3 mánuðir

Tortillas, hillu stöðug
Búr: 1 vika
Ísskápur: 2 vikur
Frystir: 3 mánuðir

Kex og snakk

Kornflögur
Búr: 3 mánuðir (óopnaður); 2 vikur (opið)

Kex
Búr: 3 mánuðir (óopnaður); 2 vikur (opið)

Granola bars
Búr: 3 mánuðir

Pita franskar
Búr: 3 mánuðir (óopnaður); 1 vika (opið)

Kartöfluflögur
Búr: 3 mánuðir (óopnaður); 2 vikur (opið)

Kringlur
Búr: 3 mánuðir (óopnaður); 2 vikur (opið)