Núna hafa flest okkar annaðhvort séð blómkálskorpur út um allt Pinterest eða við höfum tekið skrefið og gert eitt sjálf. Með nægum osti og kryddjurtum geta þeir í raun verið mjög bragðgóðir og frábær pizza skorpuvalkostur fyrir glútenlausa vini okkar.

Vegna vinsælda óhefðbundinna pizzaskorpna kemur það ekki á óvart að Trader Joe sleppti nýlega blómkálskorpu. Varan hefur verið að fá a mikið athygli - það hlaut hátt í 1500 like á Instagram reikningnum @thetraderstable , þar sem það kom fyrst auga á það - svo við vildum láta reyna á það. Innihaldsefni eru blómkál, kornmjöl, vatn, maíssterkja, kartöflusterkja, ólífuolía og salt. Hver skammtur klukkur á 80 hitaeiningar og 17 g kolvetni.

Við keyptum tvær skorpur, sem eru seldar frosnar, og prófuðum það á tvo vegu: látlausar og með margherita pizzuáleggi. Við bökuðum látlausa skorpuna beint á ofngrindinni (samkvæmt leiðbeiningunum) og kom okkur á óvart að hún fékk varla lit í ofninum. Við renndum því undir hitakjöti til að reyna að þvinga smá brúnun, en allur disklingurinn var fölur sem hrísgrjónakaka.

Síðan tókum við okkur bit - fyrsta og síðasta. Venjuleg skorpan bragðaðist eins og bragðlaus hrísgrjónakrakkari, með óþægilegu eftirbragði. Kassinn hvetur þig í raun til að prófa það látlaust, „til snarls“. Við báðum að einhver ostur myndi hjálpa málstaðnum.

Við toppuðum seinni óbökuðu skorpuna með tæmdum heilum skrældum tómötum, fullt af ferskum mozzarella, nokkrum rifnum parmesan, salti og pipar. Að þessu sinni var það heitt rugl að taka það úr ofninum. Rauða skorpan beygði sig undir þunga áleggsins okkar og datt í sundur þegar við reyndum að renna því af rekki. Tveimur mönnum og þremur spaða síðar lenti það nokkuð vel á skurðarbrettinu.

Eftir álegg á ferskri basilíku skárum við okkur sneið, til að sjá strax eftir að taka annan bita. Ekkert magn af osti getur bjargað þessari lélegu skorpu. Ef við hafði líkaði það, við hefðum orðið fyrir vonbrigðum með skammtastærðina, sem er sjötti af pizzunni, eða ein sorgleg sneið.

RELATED: Hvernig á að gera blómkálsrís