Þetta er leyndarmálið við að hita upp aftur fyllingu án þess að þurrka það út

Sem matarritstjóri fæ ég mikið af spurningum, allt frá því hvernig á að nota ghee (mér líkar það í stað smjörs til að elda pönnukökur) til hugsana minna um hæga eldavélar á móti augnablikspottum ( Augnablik Pottar , hendur niður). En spurningarnar byrja að streyma inn Þakkargjörðarhátíð , þar sem vinir mínir og fjölskyldumeðlimir byrja að útbúa rétti fyrir tímann. Réttur númer eitt sem virðist valda mestu álagi? Trúðu því eða ekki, fylling.

hvernig á að laga rauðan hárlit sem hefur farið úrskeiðis

RELATED : 7 uppistandandi fyllingaruppskriftir sem sanna hvers vegna það er mikilvægasta þakkargjörðarhliðin

Hér er hinn heiðarlegi sannleikur: ekki er hver réttur þess virði að gera í heild sinni fyrir tímann. Fylling er ein þeirra. Ég veit, ég veit - þú vilt strika eitthvað af verkefnalistanum þínum. En heyrðu mig.

(Ó, og þó að orðin afgangsfylling hljómi kannski eins og oxymoron, þá gerist það. Notaðu eftirfarandi leiðbeiningar til að hita upp fyllinguna og settu hana síðan í verk í einni af uppskriftum okkar fyrir afgangsfyllingu hér.)

Hvernig á að hita upp fyllingu aftur

Þú getur sett saman fyllinguna daginn áður, þú vilt bara ekki baka það fyrr en daginn. Þú munt vinna öll handavinnuna: að teninga og þurrka brauðið, elda grænmetið og ilmefnin og henda þeim saman við eggin og soðið. En í stað þess að stinga fyllingunni í ofninn, hyljið þá þétt með filmu og setjið í ísskáp. Á þakkargjörðarmorgni skaltu koma fyllingunni að stofuhita og baka samkvæmt leiðbeiningum.

Ef þú hefur þegar bakað fyllinguna þína - eða einhver annar, þar á meðal þinn uppáhalds staður til að taka með, er að útvega tilbúið fylling fyrir þakkargjörðarhátíðina - þá er von fyrir þig ennþá. Komið bakaðri fyllingu við stofuhita svo það hitni jafnt. Þetta tekur um það bil 30 mínútur. Síðan viltu hita það í 350 ° F ofni, þakið, í 30-40 mínútur þar til það er hitað í gegn. Til að endurskapa stökka toppinn sem þú munt finna í nýbökuðu fyllingu skaltu fjarlægja filmuna síðustu 10 mínúturnar af bökunartímanum. Ef fyllingin finnst þurr skaltu bæta við skvettu af lager eða einhverjum af kalkúnadropunum áður en þú hitnar upp.