Gleðilegan þjóðlegan avókadódag! Það er einn af uppáhalds ímynduðu matarfríunum okkar, því þú getur gert a mikið með avókadó. Þeir eru ljúffengir á allt frá laxi til sætra kartöflna til ristuðu brauði - auk þess sem þeir eru fullir af hjartasundri einómettaðri fitu. Hvað á ekki að elska?

Líkamlegt avókadó. Þetta er hvað.

Aldrei aftur! Við tappuðum á sérfræðingana á Lárperur frá Mexíkó til að finna út bestu leiðirnar til að fara úr grjóthörðum í fullkominn þroska á nokkrum dögum. Hérna er nákvæmlega hvernig á að þroska avókadó hratt.

Pokaðu það með ávöxtum: Settu avókadóið þitt í pappírspoka með banana eða epli og brettu til að loka. Geymdu það í heitu umhverfi þar til húðin verður dekkri græn og gefur undir mildum þrýstingi, sem tekur venjulega einn til þrjá daga. Að öðrum kosti, ef þú ert ekki með annan ávöxt við höndina, geturðu sett avókadóið í poka með ósoðin hrísgrjón og brjóta saman til að loka. Geymið það í heitu umhverfi þar til húðin verður dekkri græn og gefur eftir mildan þrýsting, sem tekur venjulega einn til þrjá daga.

RELATED : Við lögðum 3 hakk til að þroska ávexti hraðar - það er það sem virkaði

Af hverju virkar þetta bragð til að þroska avókadó hratt, spyrðu? Vegna þess að þroska er afleiðing þess að ávextir sleppa gasi sem kallast etýlen og byrjar í raun rotnunartímann. Það stafar af sundrun frumuveggja, umbreytingu sterkju í sykur og hvarf sýrna í framleiðsluhluta. Allar þessar aðferðir gera ferskju, peru eða avókadó girnilegri - það verður mýkri og bragðmeira sætara með minna af sýru, sterkju og mýkri frumuveggjum - aðeins upp að punkti (þegar það rotnar). Þar sem etýlen gas dreifist auðveldlega getur það borist innan plöntunnar frá frumu til frumu og að nálægum plöntum. Það kemur líka af stað af hita.

bestu staðirnir til að kaupa list á netinu

Svo á bakhliðinni, ef þú ert að vonast til að þjóna kvöldverðsgestum guacamole nokkrum dögum héðan í frá og þú hefur fundið þig fyrir næstum of mjúku avókadói, þá er ofur einföld leið til að hægja á þroska. Settu einfaldlega þroskaða ávexti í ísskáp. Kælir hitastigið mun hægja á áhrifum etýlengass.

RELATED : Ég reyndi hvert bragð til að koma í veg fyrir að guacamole yrði brúnt og þetta virkaði virkilega

Helstu takeaway hér: skipuleggðu þig fram í tímann. Þegar þú ert í matvöruverslun skaltu hugsa um hvenær þú vilt njóta avókadósins þíns. Ef það er brátt skaltu velja dökkara hörund avókadó sem er með svolítinn mýkt og er tilbúið til að borða. Ef þú ert nokkrum dögum áður en þú munt afgreiða það skaltu halda áfram og grípa til stinnari avókadó með grænni húð.