Minna streitu, hýsa meira: Ráð til að gera sumarsamkomur skemmtilegar og lætilausar

Athena Calderone, atvinnumaður í hönnun og lífsstíl, deilir ráðum sínum um áreynslulausa skemmtun. Athena Calderone sumarskemmtileg ráð RS heimilishönnuðir

Aþenu ketill , hönnuðurinn með mörgum bandstrikum, lífsstílssérfræðingur , og matreiðslubókahöfundur með Instagram-frægu eldhúsi (dáist að myndsönnunargögnum, hér að ofan), hefur ekki aðeins hæfileika fyrir hverja heimatengda kunnáttu, heldur gerir hún það líka auðvelt. Svo þegar við vildum fá ábendingar um hvernig hægt væri að halda glæsilega sumarhátíðir sem eru eins áreynslulausar og hægt er, vissum við nákvæmlega hvern ætti að spyrja. Sérstaklega á sumrin þegar félagsvera gæti verið þreytandi , samt eru allir fúsir til að sameinast aftur, hugmyndir sem draga úr streitu af hýsingu hafa aldrei verið eins velkomnar. Frá auðveldum grillhugmyndum til DIY kokteila, hér er hvernig Athena Calderone heldur einfalt sumarveislu.

Athena Calderone sumarmatseðill Athena Calderone sumarskemmtileg ráð Inneign: Athena Calderone / Sarah Elliot

A Framundan matseðill

Fyrstu ráðleggingar Calderone þegar kemur að því að skipuleggja sumarmatseðil: „Hafðu það einfalt!“ Haltu þig við ferskt hráefni á árstíð og meðlæti sem hægt er að undirbúa á undan. „Hakkaðu hráefni og búðu til dressingar eða klára sósur fyrirfram,“ mælir hún með.

Til að halda veislunni úti og forðast að kveikja á ofninum er grillaður aðalréttur svarið. „Hands down, uppáhalds sumargrillið mitt er að leggja árstíðabundinn hvítan fisk á sítrónubeði. Það getur oft verið krefjandi að grilla viðkvæman fisk, en með því að skera sítrónur í sneiðar og setja þær beint á grillristarnar þínar eykur þú sóðaskapinn á meðan þú hellir þessu sítrusbragði í fiskinn.'

Til hliðar: „Berið fram með hrásalati af kirsuberja- og sólgultómötum, rauðlauk, ferskum kryddjurtum og hráum maís. Einn réttur sem gerir allt!'

Athena Calderone sumarmatseðill Inneign: Athena Calderone / Sarah Elliot

Blandaðu-yfir-eigin kokteilum

Að láta gesti búa til sína eigin kokteila gefur þeim ekki aðeins eitthvað að gera, heldur geta þeir sérsniðið bragðið og áfengið, eða gert það að spotta. „Ég bý oft til einfalt síróp og kreisti ferska sítrónu eða lime út í,“ segir Calderone. „Ég hef alltaf verið aðdáandi bourbon, en á þessu ári byrjaði ég að nota það til að búa til bjarta og rennandi kokteila. Það er frábærlega óvænt leið til að nálgast bourbon, sérstaklega ef þú ert ekki venjulega bourbon drykkjumaður. Nýlega bjó ég til Chamomile Honey Whiskey Sour með Basil Hayden sem er einfalt en samt háþróað og fullkomið fyrir sumarsamkomur.' Á drykkjarstöðinni, gefðu upp tillögu að kokteiluppskrift á krítartöflu eða bréfatöflu, ásamt nauðsynlegum birgðum og hráefni, stígðu síðan til baka og láttu gesti þína verða skapandi.

Náttúrulega fallegar innréttingar

'Veldu þér innblásturspunkt og leyfðu því að vera leiðarvísir þinn að auðveldum, árstíðabundnum þáttum fyrir borðið.' Ef samkoman er í bakgarðinum þínum, láttu umhverfið í kring þjóna sem innblástur. Settu afskornar greinar í stóran vasa til að þjóna sem miðpunktur, klipptu blóm fyrir brumvasa eða endurraðaðu pottaplöntum sem skraut. Þú munt geta sleppt ferð í búðina á meðan haldast á fjárhagsáætlun .

Villufælandi staðstillingar

Moskítóflugur hafa vald til að eyðileggja annars afslappaða samveru. Sem betur fer hefur Calderone ábendingu sem er bæði áhrifarík og vekur skilningarvitin. „Frábært sumarbragð til að halda pöddunum í burtu í hvaða kvöldverði sem er undir berum himni er að grípa tvinna og búa til ferskt lavender og salvíubúnt beint á disk hvers gesta.“ Létt ilmurinn mun streyma um borðið allt kvöldið og hjálpa til við að fæla frá pöddum. Ef þessar plöntur eru ekki þegar að spíra í þér jurtagarður í gluggakistunni , þú getur líklega fundið þá fyrir minna en $ 5 stykkið í matvöruversluninni þinni eða plönturæktinni.