Uppskriftir

6 skapandi leiðir til að nota sítrónugras

Með ótvírætt sítrus-blóma bragð, getur þetta trékennda innihaldsefni - sem oft er að finna í tælenskum karrýjum og víetnamskum réttum - ruglað hrekkinn hjá mörgum heimakokkum. En það getur gegnt reglulegu hlutverki í súpum, sósum og kokteilum ef þú heldur fast við þessar auðveldu hugmyndir.

Uppskriftir fyrir mars 2019

Uppskriftir úr tölublaði mánaðarins.

Þrjár ljúffengar leiðir til að nota afgangs tortillurnar þínar

Frá heimabakaðri tortillaflís og auðveldum chilaquiles upp í bestu tostada uppskriftina, hér eru þrjár dýrindis hugmyndir um tortilla tortilla.

6 skapandi leiðir til að nota sinnepsgrænt

Sinnepsgrænir eru þekktir fyrir að vera piparlegir og skarpir (það eru fræ plöntunnar sem malast til að búa til uppáhalds kryddið okkar fyrir kringlur og pylsur). En þegar þær eru soðnar eru þær minna bitrar og bæta réttu sparkinu við grænmetissúpur eða brauðbaunir. Og laufin hafa um það bil sama magn af trefjum og járni og grænkál - nóg til að gera jafnvel drottningu ofurfæðunnar svolítið græn af öfund.

Hér er leyndarmálið að búa til besta eplakökuna

Fylgdu ráðum okkar varðandi eplaköku svo gott, þú munt sverja að amma bakaði hana.

6 skapandi leiðir til að nota Shiitake sveppi

Jú, hann er sveppur. En hin raunverulega ástæða þess að sveppnum er boðið í partýið er sú að þessi ótvíræða umami-bragð gerir allt bragð meira áhugavert. Sérstaklega shiitakes: Mikið magn af amínósýrunni glútamati gefur þeim öflugan, kjötmikinn og reykjaðan blæ. Prófaðu þá þurrkaðir í salt fyrir popp. (Hversu skemmtilegt er það?)

Smoky Sheet Pan Lax og kartöflur

Leyndarmálið í þessum vinningshafa á pönnukvöldverði: tvær auðmjúkar appelsínur. Appelsínubörkur bætir við blöndu af ólífuolíu, reyktri papriku og þurrkuðu oregano – notað til að krydda kartöflurnar og laxaflökin áður en þau eru steikt. Síðan eru appelsínurnar skornar til að gera bjarta, þykka, salsa með rjómalöguðu avókadó, kóríander og lime.

Reyktar Gouda og piparostpuffs

Lítil reykur og rétt magn af pipar gera þessa mjúku að innan, stökku ostabita algjörlega ómótstæðilega. Venjulega borið fram sem forréttur eða snarl, þeir eru decadent hlýir, en samt guðdómlegir við stofuhita. Mikilvægur ávinningur: cheesy puffs frjósa vel.

Pönnustaðar ólífur og sítróna

Allt sem þú þarft er 15 mínútur til að breyta ólífum í stórkostlegan forrétt.

Rauð karrý grænmetisplokkfiskur

Þessi máltíð sannar að vegan máltíðir geta komið saman í fljótu bragði og eru allt annað en leiðinlegar.

Buffalo Blómkál Með Jógúrt Ranch

Blómkálsflögur eru steiktir til að fá hollari innsýn í uppáhaldið á barsnarlinu og síðan hellt með buffalósósu með aðeins smjöri.

Bakaðar sætar kartöflur með fetasmjöri

Gakktu í burtu í 45 mínútur og komdu aftur að fullkomnu ljúffengu — sætum kartöflum sem eru ilmandi og nánast drýpur af karamellu sætu.

Gorgonzola krem ​​og prosciutto endives

Þessi klassíski forréttur sem ekki er eldaður fékk nútímalega endurgerð. Rjómalöguð, ostakenndur grunnur sem er einfaldlega gerður úr hrærandi gorgonzola-molum og hálf og hálft er smurt á þunnu, flauelsmjúku andívíublöðin.

Lakkpönnu Cheesesteak samlokur

Þessar samlokur sem eru innblásnar af ostasteik eru ekki bara ljúffengar, þær eru líka léttar að búa til þökk sé þessari snilldar pönnuaðferð.

Salsa Verde kjúklingasúpa

Innblásin af posole, hefðbundnum mexíkóskum plokkfiski, kemur þessi sálarfullnægjandi máltíð saman á um hálftíma þökk sé kjúklingasoði, dósum af pinto baunum og hominy, og krukku af tomatillo salsa, aka salsa verde.

Rjómalöguð Butternut Squash Pasta Með Blaðlaukur

Þessi fjölskylduvæni pastaréttur mun fullnægja allri löngun þinni í rjómalögaðar ostanúðlur á aðeins 25 mínútum.

Apple Cider kleinuhringur turn

Ef þú ert að leita að glæsilegum eftirrétt skaltu ekki leita lengra. Taktu bara upp smá eplasnúða (eða venjulega kleinuhringi) í matvörubúðinni eða bændamarkaðinum og þeyttu smá rjóma með rjómaosti og hlynsírópi. Setjið þær í píramída sem vekur vatn í lagið og toppið með karamellusósu sem er keypt í verslun og söxuðum pekanhnetum.

Rauður pipar valhnetuhnútar

Þessir glæsilegu snúningar líta bara út eins og þeir hafi komið úr heitasta bakaríinu í bænum. Leyndarmálið er tvær flýtileiðir í stórmarkaði: laufabrauð og ristuð rauð paprika í krukku.