Eins og ef við þyrftum eina ástæðu til viðbótar til að elska súkkulaði, sýnir nú ný rannsókn að það gæti haft bónus fyrir heilsuna: minnisuppörvun. A ný rannsókn birt í Náttúra bendir til þess að efnasamband sem er að finna í skemmtuninni gæti í raun dregið úr aldurstengdu minnistapi.

Vísindamenn við Columbia háskóla litu á heila 37 50- til 69 ára barna. Helmingur þátttakenda fékk súkkulaðidrykk, háflavanól (efnasambönd úr kakó) á hverjum degi í þrjá mánuði. Hinn helmingurinn drakk svipaða blöndu sem innihélt mun færri flavanól. Niðurstöður sýndu að þeir sem drekka háflavanólblönduna sýndu endurbætur um minnispróf og meiri virkni í tanngírus , hluti af flóðhestinum tengdur við minni. Með öðrum orðum gætum við notað súkkulaði til að berjast gegn eðlilegu aldurstengdu minnisleysi.

Þetta er ekki í fyrsta skipti sem súkkulaði er tengt heilsu okkar. Dökkt súkkulaði má hjálp draga úr bólgu, og það hýsir andoxunarefni , sem er talið hjálpa frumum líkamans að standast skemmdir. Það hefur líka verið tengt til að bæta skap, hjartasjúkdómavarnir og verndun húðarinnar gegn útfjólubláum geislum.

Þýðir það að þessar niðurstöður séu RX til OD á súkkulaði? Ekki svona hratt. Þó að efnasamböndin sem finnast í kakói geti haft einhverja öfluga minnitöfra, samkvæmt þessum nýjustu rannsóknum, er sykurfylling ekki svarið: Þú verður að borða um 300 grömm af dökku súkkulaði á dag, skv. The New York Times . Dæmigerður dökkur súkkulaðistykki inniheldur um 24g af sykri og heil 43g af fitu. Að auki þarftu að borða um það bil þrjá af þeim daglega til að fá sama magn af flavanólum og þátttakendur rannsóknarinnar. Eins og með flesta hluti nýtist súkkulaði best í hófi.

Innblásin? Skoðaðu 51 bestu súkkulaðiuppskriftirnar okkar hér.