Máltíð fyrirfram er frábær leið til að spara tonn af tíma í eldhúsinu - eyddu smá tíma í eldhúsinu á sunnudaginn og þú munt bjarga þér frá endalausum klukkustundum með því að sneiða, teninga, sauta og sauma á þeirri þegar þreytandi vinnuviku sem framundan er. Þegar öllu er á botninn hvolft, þegar hluti af morgunmatnum, hádegismatnum og / eða kvöldmatnum er þegar búið til (aðallega), hefurðu meiri tíma með fjölskyldunni þinni - eða Netflix reikningnum þínum - þegar þú þarft mest á því að halda.

En að borða máltíðir er ekki bara snilld leið til að skipuleggja sig fyrir marr tíma. Samkvæmt Amy Shapiro, RD, er það líka ofur einföld leið til að hjálpa þér að borða hollari, nærandi og ánægjulegri máltíðir. Hvernig svo, spyrðu? Fyrir það fyrsta þýðir máltíðarundirbúningurinn að þú eldir heima og færir þig sjálfkrafa framar á heilsusamlegu matarstofunni. Að skipuleggja máltíðirnar þínar framundan hjálpar þér einnig að koma þér upp til að ná árangri alla vikuna. Hér eru fimm stærstu heilsufarlegir kostir matargerðar, samkvæmt Shapiro.

RELATED : 6 snilldar leiðir sem þú getur notað skyndipottinn þinn til að undirbúa máltíðir

Tengd atriði

Regluleg millibili á mat

Þú hefur líklega heyrt að þú eigir ekki að matvöruverslun svöng. (Flýttu mér hvatningu til að kaupa heila körfu af dökkum súkkulaði hnetusmjörbollum Trader Joe ásamt raunverulegum matvörum mínum). Notaðu þá kenningu á nöldrandi maga á annasömum vinnudegi og óhjákvæmilegt milli fundar grafa þig í hættulega þægilegu ruslfæðiskúffuna þína. Þegar þú veist ekki hvað þú átt að borða eða lætur þig verða of svangan hefurðu tilhneigingu til að borða mat sem þú ætlaðir þér ekki, útskýrir Shapiro. Meal prep tryggir að þú hafir hollan mat tilbúinn og getur forðast að borða of mikið eða taka lélegar ákvarðanir vegna of mikils hungurs. Nú þegar við erum öll að vinna heima og höfum aðgang að ísskápnum okkar og snarlinum allan daginn, þá er mikilvægara en nokkru sinni fyrr að fá hollar ávísaðar máltíðir.

Minni uppþemba og vökvasöfnun

Þegar þú eldar matinn þinn sjálfur veistu nákvæmlega hvað fer í hann. Ef þú ert viðkvæm fyrir natríum eða hefur tilhneigingu til að finna fyrir uppþembu og uppþembu eftir kvöldstund geturðu breytt eigin uppskrift til að útrýma þessum einkennum. Þegar þú borðar út eða pantar, hafa veitingastaðir eitt markmið - að láta matinn bragðast vel - sem þýðir oft óhóflegt salt og fitu í uppskriftunum þínum, segir Shapiro. Með því að búa til þinn eigin mat geturðu forðast falið natríum eða umfram mettaða fitu og líður vel daginn eftir. Til dæmis er hægt að draga úr natríuminnihaldinu í minestrone súpunni með því að kaupa natríumbaunir eða skipta kalkúnabeikoni út fyrir burrito í morgunmatnum.

Þegar þú borðar máltíðir hefurðu stjórn á því sem þú setur í líkama þinn

Líkt og lið Shapiro hér að ofan þýðir það að skipuleggja máltíðir framundan að þú segir til um gæði og uppruna máltíða þinna, þar með talið hvaða kjöti þú vilt, ferskleika framleiðslu þinnar og hversu mörg unnin eða pakkað hráefni þú notar. Að búa til þína eigin salatdressingu, til dæmis, tekur innan við fimm mínútur og mun hjálpa þér að forðast óhófleg efni sem koma í dótinu á flöskunum. Sama gildir um pakkaðar frosnar máltíðir, granola barir, samlokur og önnur þægindi. Persónulega er ég límmiði fyrir grasfóðrað kjöt, villt sjávarfang og olíur sem ekki eru iðnaðar, segir hún. Margir möguleikar á veitingastöðum og keðjum bjóða ekki upp á þessi gæði. Með því að borða máltíð geturðu tryggt að þú borðar það sem þú vilt. Ég ábyrgist að þú munt taka eftir því að þér líður betur líka. Og ef þú ert að reyna að fara yfir í meira mataræði sem byggir á plöntum, þá er matarframleiðsla frábær leið til að byrja.

Þú getur takmarkað bætt sykur

Þetta getur verið lúmskt og mörg „holl matvæli“ innihalda of mikinn sykur . Máltíðarsetning hjálpar þér að forðast umfram sykur og aftur á móti aukaverkanirnar sem fylgja því - frá þyngdaraukningu til langvinnrar bólgu, segir Shapiro. Til dæmis spararðu þig yfir 8 teskeiðar af sykri með því að búa til jógúrt parfait í stað þess að kaupa einn úr sælkeraversluninni eða Starbucks!

Hlutastýring (og frábær afsökun fyrir því að borða auka grænmeti)

Þegar þú eldar þínar eigin máltíðir veistu hversu marga skammta þú ættir að fá úr einni uppskrift. Keðjuveitingastaðir vilja gjarnan „vása“ þig með skammtastærðum og vilja að þér líði eins og þú hafir fengið peningana þína virði. Með máltíðarundirbúningi veistu nákvæmlega hversu marga aura af próteini, grænmeti og kolvetnum þú færð. Þú getur líka alltaf undirbúið diskinn þinn fyrir fullkominn vellíðan - bæta við auka skammti af ristuðum gulrótum, svörtum baunum, tofu eða soðnu kínóa í kornskálina til að tryggja að þér finnist þú vera ofur ánægður án þess að bæta neinu óhollt við. Mín ráðlegging er að fylla plötuna helming með grænmeti, fjórðungi próteini og síðustu fjórðungnum flóknum kolvetnum, segir Shapiro.