Næst þegar þú þarft að fá rjómalöguð, örlítið krassandi og einstakt borðsmjör sem mun vekja áhuga gesta skaltu íhuga Amish smjör. Þetta bragðmikla smjör hefur verið framleitt í kynslóðir af fjölskyldum í eigu og reknum búum, en við erum rétt að byrja að sjá það skjóta upp kollinum í matvöruverslunum á staðnum.
Hér er leiðarvísir að hollri fitu og óhollri fitu sem er að finna í matvælum: einómettaðar, fjölómettaðar, mettaðar og transfitusýrur. Við höfum líka með nóg af hollum fitumat.
Er amerískt smjör, evrópskt smjör eða amishsmjör besta pundkakan? Ég fór í teygju buxurnar mínar og gróf mig til að komast að svarinu.
Fullt af heilsufarslegum ávinningi getur þang verið fellt í marga rétti - en það er hægt að borða of mikið. Hér er hvernig á að vita hvort þú ættir að borða meira þang, auk gómsætra leiða til að bæta því við mataræðið.
Sérhver tegund af ediki hefur sinn einstaka bragðmynd og tilgang. Þetta þýðir að edikið sem þú notar til að þrífa gólfin er líklega ekki það sama og þú notar til að klæða salatið þitt eða marinera kjúklinginn þinn.
Hið forna jurtasúm, búið til úr rúbínlituðum berjum, sem malað er í fallegt, gróft duft sem springur úr lit og bragði, hefur verið vanmetið í amerískri matargerð (ef þér datt strax í hug eiturefja, þá hefurðu rangt fyrir þér!) Í aldaraðir. . Við erum hér til að laga það.
Hvað er basískt vatn og er basískt vatn gott fyrir þig? Hér er það sem þú ættir að vita um ávinning af basísku vatni og hvort vísindin á bak við það séu lögmæt eða ekki.
Kryddað kóreskt chile líma umbreytir krukkuðum tómatsósu og tómatsósu.
Kröfurnar sem gerðar eru á kjötpökkum virðast vera eins langar og okkar eigin matvörulistar. Lífrænt vs náttúrulegt, blaut aldrað samanborið við þurrt, náttúrulegt, grasfætt og beitarhækkað eru aðeins nokkur hugtök sem þú getur lent í. Hvernig veistu hverjir eru í raun jafnaðir við það að vera betra fyrir þig, á móti hvaða hugtök eru bara snjallt vörumerki? Svona á að kaupa betra nautakjöt.
Engifer er ekki aðeins dýrindis viðbót við marga rétti, það er hlaðið heilsubótum. Hér eru allar ástæður fyrir því að þú ættir að borða meira af engifer, auk nokkurra uppáhalds engiferuppskrifta okkar.
Ólíkt sojasósu, sem er hlaðin natríum og skortir heilsufarslegan ávinning, er kókoshnetuamínós glútenlaust og inniheldur verulega uppsprettu næringarefna og próteina. Hér er hvernig á að nota það í eldamennskunni.
Hér er það sem þú þarft að vita um að kaupa og útbúa ætiþistil frá Jerúsalem og þistilhjörtu, auk 4 þistilhnetuuppskrifta (eins og auðvelda þistilþistilinn þinn af spínati).
Finndu bestu leiðirnar til að elda tíu mismunandi lauktegundir, frá súrsun yfir í steiktu til hráu.
Kumquats eru margs konar sítrusar sem eru ekki eins algengir og appelsínur eða greipaldin, en bjóða upp á tonn af ljúffengum tartness - og fullt af C-vítamíni og trefjum. Svona á að elda með og borða kumquats.
Vatnsmelóna er ekki aðeins ljúffeng, heldur eru margir heilsufarlegir kostir þess að vera trefjarík, andoxunarefni og fleira. Hér er það sem gerist þegar þú borðar meiri vatnsmelónu.
Eru ólífur ávöxtur? Þú veðjar og þeir eru mjög misskildir. Hér er allt sem þú þarft að vita um ólífur, eins og kalamata ólífur, svartar ólífur, grænar ólífur og fleira.
Júnímánuður gefur til kynna hámark sumarafurða og við getum ekki beðið eftir að fá hendurnar á sætum berjum, stökkum gúrkum, laufgrænum salati og lifandi rabarbara. Án frekari vandræða eru hér tugir ávaxta og grænmetis til að fylgjast með í þessum mánuði, auk uppáhalds leiða okkar til að elda með hverju þeirra.
Miso er svo miklu meira en nafn á dýrindis bragðmiklum súpu. Hér er það sem þú þarft að vita.
Það eru svo margir þættir sem þarf að hafa í huga við val á matarolíu: reykjapunktur, bragðmynd, ætluð eldunaraðferð, heilsufarsleg sjónarmið. Það er næstum nóg til að láta þig skurða innkaupakerruna og panta bara pizzu. Ef þú hefur einhvern tíma lent í því að standa lamaður fyrir framan töfrandi fjölda litríkra flöskur og velta fyrir þér hvaða olíu þú átt að nota í uppskriftina sem þú ætlaðir í kvöldmatinn eða hvaða olíur ættu að vera til staðar í eldhúsinu þínu, þá er þessi grein fyrir þig .