Hvernig á að steikja gulrætur til fullnustu

Við höfum öll verið þar áður: kvöldið nálgast og ísskápurinn virðist nokkuð ber. Þú finnur gleymdan poka af gulrótum neðst á skorpunni, en kaldar, hráar gulrætur ætla að valda uppþoti við matarborðið. Áður en þú hleypur út í búð skaltu íhuga að kveikja á ofninum þínum og breyta þessum oft vanræktu rótargrænmeti í dýrindis meðlæti sem öll fjölskyldan mun fara fram á aftur og aftur. Ódýrt, hollt og auðvelt að búa til, steiktar gulrætur eru réttur sem vert er að fullkomna.

Þegar það er ristað byrja náttúrulegu sykurin í gulrætunum að karamellera, sem leiðir til einbeitts og rétt-sætan bragð. Til að láta þessa náttúrulegu sætu skína, þá viltu hafa kryddið einfalt með aðeins dropa af ólífuolíu og slatta af salti og pipar.

RELATED: Þetta snjalla matreiðslubragð mun uppfæra ristuðu grænmetið þitt alvarlega

Aðferðin

Hitið ofninn í 400 ° F. Notaðu heilar gulrætur eða sneiddu gulrætur í fullri stærð í umferðir, um það bil ½ tommu á breidd. Með því að halda stærð klumpanna þinna í samræmi mun það tryggja að þú eldir jafnvel. Kasta gulrótarbitum í stóra skál með ólífuolíu og kryddi, notaðu 1 msk olíu og ¼ tsk salt á hvert pund af gulrótum. Bættu við nokkrum hristingum af nýmöluðum pipar eftir smekk þínum.

Leggðu krydduðu gulræturnar út á eitt lag á bökunarplötu og vertu viss um að hafa svigrúm til að dreifa þeim út til að tryggja að hver bitur verði brúnaður á réttan hátt. Bakið í 30 mínútur og hrærið gulrætur um hálfa leið.

Þegar því er lokið ættu gulræturnar að vera mjúkar þegar þær eru gataðar með gaffli og örlítið gullnar um brúnirnar. Gefðu þeim smekk og ef þú heldur að þeir þurfi aðeins meira af salti skaltu íhuga að strá yfir flakandi sjávarsalt eins Maldon fyrir smá marr. Ef þú ert að leita að enn meiri áferð eru ristaðar möndlur eða furuhnetur framúrskarandi ristaðir gulrótartoppar. Hvort sem þú þjónar þeim naknum eða klæddum upp, þá eru þessar ristuðu gulrætur vissulega kærkomin viðbót við matarborðið þitt.

Ef þú ert virkilega með stuðara uppskera af gulrótum skaltu íhuga að prófa aðrar skemmtilegar eldunaraðferðir fyrir gulrætur eins og súrsun, glerjun eða mauk í ídýfu.

RELATED: Boðorðin 9 til að elda fullkomlega stökkar ofnristaðar kartöflur