Tengd atriði

1 Fyrstu hlutirnir fyrst: Farðu að versla.

Þú munt þurfa: Þeyttur rjómi , 10 ís samlokur , og 2 lítra af ís í bragði (s) að eigin vali. Þetta verða lögin á kökunni þinni, svo þú getir farið í hvaða átt sem þú vilt - Súrkirsuber! Salt karamella! Pistasíu elskan! Hnetusmjör! Eða kannski ertu aðeins hefðbundnari. Gríptu einn lítra af súkkulaði og einn lítra af jarðarberjum til að gera rif á klassískum napólitískum. Eða prófaðu espressóís (eins og við gerðum á þessari mynd) og stefndu að ákveðinni fullorðinsútgáfu, mokka.

tvö Þegar þú ert tilbúinn að búa til kökuna, farðu út úr brauðformi.

Fóðrið pönnuna með smjörpappír og láttu nokkrar tommur hanga yfir hverri langhliðinni. Þessi stykki munu virka eins og handföng og auðvelda því að taka kökuna af pönnunni þegar hún er frosin.

3 Taktu ísbrúnirnar úr frystinum og láttu þá mýkjast aðeins.

(Þú vilt að ísinn verði dreifanlegur en ekki fljótandi.) Í botninum á brauðforminu skaltu setja 5 ís samlokur í eitt slétt lag, súkkulaðiköku hliðina niður, klippa þær svo þær passi eftir þörfum. Þekið samlokurnar með 1 & frac12; bollar af ís (þetta mun vera um það bil & frac34; af hálfum lítra) og sléttar það út og myndar slétt lag um & frac34; - allt að 1 tommu þykkt. Hyljið það með öðru samlokulagi og síðan öðru íslagi og dreifið því þannig að það verði jafnt. Gakktu úr skugga um að ísinn sé sléttur og pakkað þétt saman, hyljið síðan alla brauðformið snyrtilega með plastfilmu.

4 Frystið kökuna þar til hún er orðin þétt, helst yfir nótt, en að minnsta kosti 2 klukkustundir.

Þegar þú ert tilbúinn að bera fram skaltu lyfta því upp úr pönnunni með því að nota bökunarpappírshandfangin og flytja það á stóran disk.

5 Til að bera fram, skerið köku í þykka, röndótta bita.

(Það ætti að skila um það bil 8 skammtum.) Toppið hverja sneið með þeyttum rjóma og skreytingunni að eigin vali. Brandied kirsuber? Espresso duft? Ristaðar hnetur? Regnbogi strá? Kakó nib? Góðar fréttir: Þú hefur allt sumarið til að fullkomna uppskriftina þína.