Það er dagur 11 á Whole30 og ég er enn að bíða eftir að meðhöfundur Melissa Hartwig gangi í gegnum Alvöru Einfalt skrifstofu og afhenda mér einhvers konar verðlaun fyrir hugrekki mitt. Í millitíðinni deili ég því hvernig það er að fara án stórra (svo ekki sé minnst á ástkæra) matarhópa eins og sykur, korn, mjólkurvörur og belgjurtir í næstum tvær vikur.

Dagar 10 og 11 eru hvenær flestir Whole30ers kalla það hætt . Við munum kalla þessa einstaklinga Whole10ers (eða kannski einn þriðjung30ers?). Sem Whole11er sjálfur get ég með sanni sagt að það hefur ekki verið auðvelt.

Þetta er það sem Hartwig hefur að segja um það: Það mun breyta því hvernig þú hugsar um mat. Það mun breyta smekk þínum. Það mun breyta venjum þínum og þrá. Það mun endurheimta heilbrigt tilfinningasamband við mat og líkama þinn. Það hefur tilhneigingu til að breyta því hvernig þú borðar það sem eftir er ævinnar.

Oof. Það er mikið til að lofa manneskju sem bjó til sex stöðva ísskrið yfir Manhattan fyrir örfáum mánuðum. En heilsunnar vegna, að ögra sjálfum mér og nú blaðamennsku, hélt ég að ég myndi sjá hvað allt lætin snúast um. Og síðastliðinn þriðjudag ákváðum við félagar mínir og félagar að fara í þessa lífsbreytilegu ferð saman.

Lykillinn? Máltíðarundirbúningur og matreiðsla. Veikleikar mínir? Máltíðarundirbúningur og matreiðsla. Samanlagt með flugi sem var aflýst og síðan endurskipulagt, þurfti fyrsta daginn minn á Whole30 að taka nokkra of marga hringi í kringum kaffistofu skrifstofunnar. Að finna eitthvað sem hefur engan viðbættan sykur (ekki einu sinni hunang!), Mjólkurvörur eða bannaðar olíur (EVOO er nýi besti vinur minn) bætir nokkrum mínútum við hverja matseðillskönnun eða ferð í matvöruverslun.

hvernig á að semja við brúðkaupssala

Hérna er sundurliðun á þessari lífsbreytandi ferð - breyting fyrir lífið:

Tengd atriði

Dagur 1

Ég skipti út daglegu haframjölinu mínu með tveimur harðsoðnum eggjum og ávöxtum í morgunmat og tókst að föndra mitt eigið Whole30 salat. Með salötum (mitt hádegismat, forprógrammið) er mikilvægt að huga að umbúðunum. Ég var hikandi við að nota ómerktu balsamikedik mötuneytisins okkar, sérstaklega eftir að hafa heimsótt matvöruverslunina og aðeins fundið einn (!) Sem var sykur- og súlfítlaus. Og þakka guði fyrir lítilli keðju veitingastaða í New York borg sem heitir Westville, einn af uppáhalds veitingastöðunum mínum. Þetta veitingastaður býður upp á disk með ristuðum grænmeti og þú getur pantað hann án osta eða smjörs og aðeins með ólífuolíu. Þetta var lítill, ótrúlegur sigur minn.

2. dagur

Ég vaknaði af martröð ... um að borða hrísgrjón. Ég velti því virkilega fyrir mér að hefja prógrammið aftur því ég var sannfærður um að ég hefði borðað kornbit. Hartwig var opinberlega kominn í REM hringrásina mína.

Ég fylgdi svipuðum morgunverðar- og hádegisáætlun og fyrri daginn og naut banana með möndlusmjöri, sem er næstum því næst því eftirrétti sem Whole30er getur fengið.

hvernig á að byrja að æfa aftur

Julia vinkona mín, sem er að skrá alla reynslu sína af Whole30 yfir kl Heilsa , og ég endaði daginn á námskeiði í Rumble hnefaleikastofunni. Hún hafði áhyggjur af því að ég myndi hrynja á miðjum bekk og þó að ég væri örugglega slappari en venjulega fannst mér ég vera ansi sterk að kasta þessum einum og tveimur höggum. (Hróp til leiðbeinanda okkar Rob Sulaver , sem hvatning vissulega reiknað með í lifun minni).

Julia fagnaði síðasta degi sínum sem ekki var allan 30. júní með McDonald’s á meðan ég naut bein seyði með kjúklingi og zoodles frá yndislegum litlum stað sem kallast Springbone.

3. dagur

Engin næturskelfing um líflausan mat þennan dag en Bomb Cyclone stormurinn í New York borg olli nokkrum vandræðum. Ég rölti í matvöruverslunina á staðnum og náði í egg, frosna kalkúnaborgarkökur, spínat, grænkál og banana. Kannski var það að vera inni og vinna heima allan daginn, eða kannski var það sú staðreynd að ég eldaði tvisvar (afrek fyrir þessa manneldislegu áskorun!), En ég var tilbúinn að sofa klukkan 19. Aðlögun að þessu forriti þreytti mig örugglega.

Dagur 4

Um daginn fjögur var ég svo yfir eggjum. Ég er hneykslaður á því að mig hefur ekki dreymt um þessa próteinpökkuðu litlu gaura. Þeir eru virkir og bragðgóðir og samhæft, en þú veist hvað þeir segja um of mikið af því góða. Og á meðan ég hafði fullan hug á að taka föstudag jógatímann minn fann ég ekki fyrir því að ég væri nógu duglegur að flæða.

hvernig á að þrífa ofnglugga bakaðar á fitu

5. dagur

Fram að þessum tímapunkti forðaðist ég takmarkaðri fæðu tiltölulega auðveldlega. Ég naut stuðnings vinnufélaga minna yfir daginn, og þó að herbergisfélagi minn sé matarnetstækinn hafði ég ekki löngun til að henda grænmetinu í sjónvarpið sem Cupcake Wars þjónað sem bakgrunnshávaði. En þá, kæri vinur minn bauð mér í matarboð.

Það þýðir vín. Og ostur. Og mest steingervandi af öllu, brauðkörfa.

Ef einhver af lesendum þínum reynir þetta einhvern tíma, þá mæli ég eindregið með því að eiga yndislega vini sem búa til rétt sérstaklega fyrir þig og mataráskorun þína. Meðan þeir kúguðust á kjúklingaparmesan átti ég fallega tilbúinn grillaðan kjúkling með grænmeti. Eftirréttur var líka nokkuð vettvangur. Þegar þeir kafuðu í risastóra tiramisu köku, sötraði ég á seltzer. Einkennilegasti hlutinn í öllu? Seltzerinn reyndar leið eins og einhvers konar skemmtun. Hartwig’s Það mun breyta smekk þínum, fullyrðing spratt í höfuðið á mér.

En þar sem ég er ekki svo fullkominn Whole30er sem ég er, þá þurfti ég eitthvað eftirrétt-y þegar ég kom heim. Lausnin mín var að troða nokkrum bláberjum og kasjúhnetum í munninn til að fullnægja sætu tönnunum mínum.

Dagur 6

Helgin var sérstaklega að reyna vegna þess að ég hafði ekki líkamlega nærveru vinnufélaga minna og vildi hanga með vinum. Kæra vinkona mín (og stundum meðhöfundur) Hannah var þægileg til að skipta uppáhalds pönnukökuhúsinu okkar (Ó, hvað ég sakna þín, Clinton St. Baking Company) fyrir paleo-vingjarnlegt Hu Kitchen. Ég var með rótargrænmetisblöndu toppað með útgáfu veitingastaðarins af slakri jóa. Það var ansi bragðgott og fannst undrandi eftirlátssamt.

Ég lenti líka í klemmu ... í kirkjunni. Þetta forrit fær þig til að hugsa svo mikið um næringarmerki að ég hugsaði með mér, Er það að borða gestgjafann í massa? (FYI, það er það. Hartwig segir, Guð> Heill30.) Amen.

Dagur 7-9

Satt að segja gerðist ekkert of merkilegt, merkilegt eða lífsbreyting þessa dagana. Það var ánægjulegt að ná viku vikunni en meginmarkmið mitt fyrir viku tvö var að komast aftur í mína venjulegu æfingarvenju.

hversu mikið þjórfé fyrir klukkustundar nudd

Lítil orkutilfinningin var hægt að reka og það var kominn tími til að komast aftur í ræktina. Ég byrjaði hægt með barre tíma á sjöunda degi og hljóp síðan þrjár og fjórar mílur á degi átta og níu. Átakanlegt, mér leið vel á öllu ofangreindu. Undir lok dagsins níu þurfti ég þó eitthvað rjómalöguð. Mjólkurlaust cashewgurt Forager Project til bjargar (Í alvöru, það var ekki slæmt!).

Dagur 10

Ég ákvað að heimsækja Rumble enn og aftur, að þessu sinni á morgnana. Flestar æfingarnar mínar höfðu verið síðdegis og því vildi ég sjá hvort tímasetningin myndi hjálpa eða hindra árangur minn. Og þó aðlögunartíminn hafi sýnt nokkrar erfiðar meltingaraðstæður, þá var morguninn vel heppnaður.

hvernig á að vera betri hugsandi

Á nóttunni voru vinir mínir að bjóða upp á happy hour viðburð. Það var smá bömmer að sötra á seltzer meðan þeir deildu flösku af víni, en það kom ekki í veg fyrir að ég dansaði við hvert Jackson 5 kast.

Dagur 11

Þó ég sé ennþá tæknilega að kæla mig í Whole30 lægðarskeiðinu, þá er ég að komast í gegn. Bæði Þú hefur þetta! og hvað er að þér ?! textar hafa verið hvetjandi og skemmtilegir. En þetta hefði ekki verið mögulegt nema með vinnufélögum mínum. Ég verð líka að hafa í huga að það eru forréttindi að hafa aðgengi og leiðir til að kaupa matvæli sem eru í samræmi við það. Þetta forrit reynir vissulega á viljastyrk þinn og fjárhagsáætlun.

Bröndur, kvartanir og draumar um hrísgrjón til hliðar, ég er fús til að sjá hvaða dagar 12-30 hafa að geyma. Ég er viss um að La Croix mun aldrei skipta út ískeilu, en ég veit núna að - þvert á almenna trú - get ég lifað án hennar.

Þú getur fylgst með Julia Naftulin með því að stilla inn @heilsutímarit Instagram-fréttin á hverjum fimmtudegi í þessum mánuði og fylgist með @_jnaftulin fyrir daglegt Instagram hennar af # heilu 30 dagbókunum.