Þegar kemur að því að fá næringargildi fyrir peninginn þinn er ekki hægt að neita aðdráttarafli gamla góða hnetusmjörsins. Jú, líklega elskaðir þú það sem krakki á snarlinu (eða smurðir á samloku með hlaupi í hádeginu) en hrásmjörið er í raun frábært val á fullorðinsaldri og veitir meiriháttar prótein, heilbrigða ómettaða fitu, og trefjar. Það er einnig ríkt af mikilvægum smáefnum, eins og E-vítamíni, B3 (níasíni), B6, magnesíum, kopar og mangani, segir Marisa Silver, RDN.

En ekki er allt hnetusmjör búið til jafnt - í raun, nóg af krukkunum sem þú finnur í hillum matvöruverslana inniheldur viðbættan sykur, jurtaolíur og transfitusýrur sem notaðar eru til að breyta um bragð og áferð, gera þær meira unnar og minna af hollur snarlvalkostur.

Svo hvernig greinirðu þig frá öðrum?

Samkvæmt Silver er besta aðferðin að skoða innihaldslistann. Ef þú sérð vetnisolíur eða pálmaolíur þýðir það að hnetusmjörið þitt inniheldur einnig óholla transfitu og mettaða fitu. Reyndar ætti krukkan aðeins að hafa eitt innihaldsefni: ristaðar hnetur. (Eina undantekningin frá þessu er lítið magn af salti). Vertu einnig á varðbergi gagnvart hugtökum eins og náttúrulegu, sem hefur tilhneigingu til að vera markaðsbrellur, sem og fitusnauðri eða fitulausri hnetublöðum. Nóg af fitusnauðum hnetusmjörum er fyllt með viðbættum sykrum, svo hafðu í huga þegar þú velur, “útskýrir Silver.

Bestu hollu hnetusmjörin

Uppáhald okkar allra tíma er Santa Cruz lífrænt dökkt brennt rjómalöguð hnetusmjör , sem fær sinn bragð úr brenndum hnetum, salti og engu öðru. Silver mælir einnig með lífrænum Valencia hnetusmjör frá Joe kaupmanni, Náttúrulegur klumpur af hnetusmjöri (báðar eru gerðar úr hnetum og litlu magni af sjávarsalti), og Krema hnetusmjör (sem inniheldur aðeins jarðhnetur).

RELATED : Endanleg röðun á öllum hnetusmjörum sem fást hjá Joe Trader - og hvernig á að nota þá

Ef þú ert með ofnæmi fyrir hnetum eða vilt auka fjölbreytni í næringu þinni mælir Silver með því að kanna fjölbreytt úrval hnetu- og fræbita sem eru í boði handan hnetusmjörsins. Þú getur fundið smjör úr nánast hvaða fræi eða hnetum sem er í matvöruversluninni, þar með talin sólblómafræ, sesamfræ, kasjúhnetur, valhnetur, möndlur og chiafræ. Blandaðu saman smjörunum þínum til að fá fjölbreytt úrval af heilbrigðum nauðsynlegum fitusýrum, andoxunarefnum, trefjum, próteini, kalsíum, magnesíum, járni, sinki og öðrum næringarefnum, segir hún. Uppáhalds valkostirnir mínir fela í sér Sólbátur Enginn sykurblómasmjör bætt við og glænýtt næringarríkt blandað fræsmjör, Sagt lífrænt arfasmjör .

Aðalatriðið

Athugaðu merkimiðann, leitaðu að 'ristuðum jarðhnetum' sem fyrsta og eina innihaldsefnið og þú ert örugglega að finna valkost sem uppfyllir þínar matarþarfir og fullnægja bragðlaukunum þínum. Auðvitað geturðu alltaf búið það til sjálfur, sem tryggir að þú veist nákvæmlega hvað er inni.

RELATED : Snilldarbragðið til að koma í veg fyrir að hnetusmjörið þitt sé aðskilið (ekki þarf að hræra)