The Epically Good Dip Ég þjóna í sérhverjum Super Bowl partýi

Ef þú vilt vera gestgjafinn sem allir tala um á Super Bowl sunnudaginn 3. febrúar, þá ætlarðu að hafa karamelliseruðu laukdýfingu okkar að framan og í miðju áður en leikurinn hefst klukkan 18:30 EST.

Í fyrsta skipti sem ég fékk karamelliseraðan laukdýfu var þegar vinur bjó til Super Bowl partý fyrir nokkrum árum og ég gat ekki hætt að gusast yfir því hversu ljúffengur hann var. Ef þú ert aðdáandi af karamelliseruðum lauk, rjómaosti og sýrðum rjóma (hver er það ekki?), Þá er það allt sem þú vilt til að dýfa flögum. Skerið í fyrsta skipti sem ég kom með snakkið í Super Bowl partý: Dýfan og ég vorum vinsælustu krakkarnir þar. Ég hef verið að búa það til fyrir allar Super Bowl veislur síðan.

Aftur á daginn þýddi laukadýfa að rífa upp pakka af Lipton (laukuppskrift og dýfa súpu) Blanda saman við og hræra í nokkrum sýrðum rjóma. Fullnægjandi, að vísu, en að taka sér tíma með fullkominni laukdýfuuppskrift okkar borgar sig. Hér er hvernig á að búa til Super Bowl snakkið:

hvernig á að sjá um lagskipt gólfefni

Fyrsta skrefið, að karamellera laukinn, er hverrar mínútu virði. Að elda lauk í smjöri við vægan hita er það sem gefur þessu dýpi dýptina og auðinn sem gerir það ómótstæðilegt. Byrjaðu með nokkrum sneiðum lauk og smjörknoppi. Eldið, hrærið oft, þar til það er orðið mýkt og byrjað að brúnast. Þegar það gerist skaltu bæta við skvettu af vatni og hræra, hræra, hræra þar til það gufar upp og laukurinn er dýpri skuggi af gullnu. Endurtaktu þetta ferli þar til laukurinn er glansandi, mjúkur og sætur, um það bil 30 mínútur. Leyfðu þeim að kólna við stofuhita - en krakkar, þetta er nokkurn veginn allt sem þarf. Ábending um atvinnumenn: Ef það er mjög nálægt kickoff og þú hefur aðeins ákveðið að þú viljir þeyta þessu Super Bowl snakki skaltu bæta klípu af sykri í laukinn. Það mun hjálpa þeim að karamellera hraðar.

Þegar laukurinn er kældur (og þú hefur staðist að snarl á honum) skaltu blanda honum í skál með mýktum rjómaosti og bragðmiklum sýrðum rjóma. Blandið saman nokkrum stórum klípum af söxuðum graslauk og kryddið með salti og pipar. Hakkaðir laukur virka líka og mér líkar stundum við slatta af Worcestershire sósu. Berið fram með fullkomlega söltuðum stökkum flögum fyrir bestu Super Bowl dýfu sem til er.

Viltu meira en chips-n-dip? Þessar snittur á pönnu gera hreinsun á svipstundu. Við hlökkum nú þegar til næsta fótboltatímabils. Farðu lið!