Mikil vetrarveður hefur valdið rafmagnsleysi í borgum víðsvegar um Bandaríkin og meðal margra vandamála sem stafa af skorti á rafmagni geta valdalausir íbúar farið að hafa áhyggjur af innihaldi ísskápsins síns. og frysti . En jafnvel þó kalt veður gæti hafa komið þér í þetta rugl, ekki gera ráð fyrir að það geti líka verið leiðin út. Sérfræðingar ráðleggja fólki að setja ekki forgengilega eða frosin matvæli úti í snjó og kulda á meðan tækin eru niðri.

Athyglisvert er að matvælaöryggis- og eftirlitsþjónusta USDA (FSIS) tekur beint á þessari spurningu á heimasíðu sinni . 'Snjóstormur lagði rafmagnslínurnar niður, má ég setja matinn úr ísskápnum og frystinum út í snjóinn?' algeng spurning spyr.

FSIS hefur reyndar þvottalista yfir ástæður fyrir því að þetta gæti verið slæm hugmynd. Sólargeislar geta þíða mat, jafnvel þegar loftið er ískalt. Útihitastig getur verið breytilegt klukkutíma frá klukkustund, hugsanlega meira en getur verið öruggt fyrir matinn þinn. Og auðvitað gætu „viðgengilegir hlutir orðið fyrir óhollustu eða til dýra [sem] geta geymt bakteríur eða sjúkdóma .'

Svo hvað ættir þú að gera? Sem betur fer hefur FSIS þig tryggt. Í fyrsta lagi, ekki örvænta. „Ísskápurinn mun halda matnum á öruggan hátt köldum í um það bil 4 klukkustundir ef hann er óopnaður,“ segir á síðunni. „Full frystir mun halda hitanum í um það bil 48 klukkustundir (24 klukkustundir ef hann er hálffullur) ef hurðin er áfram lokuð.“ Það leiðir til annars góðs ráðs: Ekki opna og loka hurðinni ítrekað að óþörfu.

Ef rafmagnið verður af um stund, mælir FSIS með því að þú fáir þér þurr- eða blokkís til að halda ísskápnum eins köldum og mögulegt er. Og hér er kalt veður dós komið til bjargar: „Íhugaðu að nýta kuldann með því að búa til ís,“ skrifar stofnunin. „Fylltu fötur, tæmdu mjólkurfernur eða dósir af vatni og láttu þær standa úti til að frjósa. Settu síðan heimagerða ísinn í kæli, frysti eða kæliskápa.'

Á sama tíma hefur FSIS fullt af ráðum um hvernig á að vera tilbúinn ef rafmagnið fer af. Vissulega gæti það ekki hjálpað þér að þessu sinni, en núna gæti verið eins góður tími og allir til að grípa penna og blað og búa til gamaldags lista. Talandi um það, þeir hafa líka handhægan lista yfir hvað á að henda út og hverju á að geyma ef kæli- eða frosinn matur þinn hefur ekki haldið hitastigi. Þú getur fundið allar þessar upplýsingar hér .

hversu mikið þjórfé skilur þú eftir fyrir nudd

Þessi saga birtist upphaflega á foodandwine.com