9 ótrúlega gómsætar leiðir til að nota afgangsborðið þitt (vegna þess að við vitum öll að það er betra á degi tvö)

Sama hversu marga gesti þú hefur yfir, ef þú eldar bringu er þér alltaf ætlað að eiga meira afgang en þú gerðir ráð fyrir. Og það er gott! Þó að þú gætir gefið rausnarlegu ílátunum af auka pundunum þínum af hægelduðu kjöti, þá er það ekki versta hugmyndin að geyma það í nokkra daga fyrir matreiðsluverkefni. Brisket er einn af þessum matvælum sem er bara betri afgangur engu að síður. Svo láta kjötið þitt drekka eigin safa og endurlífga það með þessum afgangs hugmyndum sem halda bragðþreytunni frá. Bónus: flestir af þessum einföldu afgangshakkar eru frystivænir.

afgangs-bringu-hugmyndir afgangs-bringu-hugmyndir Inneign: Getty Images

RELATED : Er tvöfaldur pottur þinn tvöfaldur sem reykingarmaður í bringu? Við prófuðum það og Weird Things Happened

Byrjaðu á því að búa til uppáhalds rauðvínsbrasaða uppskriftina okkar - eða með því að kaupa einn af þeim bestu í gegnum Goldbelly — Settu það síðan í notkun í einum af þessum dýrindis réttum.

Tengd atriði

Næstum Bolognese Næstum Bolognese Inneign: Victor Protasio

Fljótur Brisket Bolognese

prófaðu það hér

Pastanótt kemur svo fljótt saman þegar kjötið er þegar soðið og meyrt. Steikið soffritto (teninga sellerí, gulrætur og lauk) í ólífuolíu í stórum potti og hrærið síðan matskeið af tómatmauki út í þegar það er ilmandi. Gróðu pottinn með 28 aura dós af muldum tómötum. Hrærið í viðeigandi magni af afgangs bringunni og látið malla þar til heitt. Það er það! Berið fram með pasta. (Og kannski eitthvað aukabrauð til að dýfa.)

Pressu-eldavél Nautakjötssamloka Pressu-eldavél Nautakjötssamloka Inneign: Christopher Testani

Brisket samloka

prófaðu það hér

Stífar samlokur eru augljós dagur eftir kjöt og bringan er engin undantekning. Lykillinn að farsælli nautabringusamloku er traust brauð sem mun drekka safann og nokkur viðbótarefni, eins og hvítkál, til að auka fjölbreytni í hverjum biti. Ef þér þykir fínt skaltu grípa baguette fyrir franska dýfu með bringunni. Grillaður ostur með smá bónusarmi - auk ferskra eplasneiða pressaðar í miðjunni - er heldur aldrei slæm hugmynd.

Steik og Grænt Chile Nachos Steik og Grænt Chile Nachos Inneign: Greg DuPree

Tacos, Nachos, Quesadillas ...

prófaðu það hér

Hægt soðið kjöt er fullkomin fylling fyrir margs konar mexíkóska rétti. Gríptu nokkrar ferskar tortillur og reyndu hendina þína á bringukökur, bringukökur, bringukökur, eftirkökur á bringuköku og fleira. Notaðu bara uppáhalds uppskriftina þína fyrir nautakjöt eða svínakjötsútgáfu, undir í bringunni, og þú átt nýjan, auðvelt að búa til fusion fat.

Stökkt kartöflu eggjakaka með reyktu aioli Stökkt kartöflu eggjakaka með reyktu aioli Inneign: Greg DuPree

Brisket Omelette eða Scramble

prófaðu það hér

Bætið smá auka próteini við morguneggin og skellið þeim með rifnu bringunni, eða brjótið bringuna í eggjaköku. Skreytið með ferskum kryddjurtum og rifnum osti.

Einhyrnings sumarrúllur Einhyrnings sumarrúllur Kredit: Grace Elkus

Brisket Potstickers eða Egg Rolls

Prófaðu það hér

Næstum hvað sem er getur verið ljúffengur potsticker eða eggjarúllufylling með nokkrum klipum. Saxið afgangs bringuna fínt með að minnsta kosti tveimur öðrum söxuðum gufusoðnum (eða afgangi) grænmeti til að létta fyllingarblönduna, eins og hvítkál og sætar kartöflur, eða spínat og leiðsögn. Bætið fersku engifer við og fyllið fyrirfram keyptar wonton umbúðir eða eggjapappír með fyllingunni. Steikið á helluborðinu eða í loftsteikingu.

Fljótar kvöldmat Hugmyndir: Suðvestur nautakjöt með korni Fljótar kvöldmat Hugmyndir: Suðvestur nautakjöt með korni Inneign: Hector M. Sanchez

Eldpipar

prófaðu það hér

Reiðhestur leið þína í fljótlegt viku nætur chili með tilbúnum bringu. Teningar eða dragðu kjötið, látið malla í dós af tómötum í teningum, bættu við baunum og kryddið að eigin vali (kúmen, paprika, oregano og cayenne pipar virka allt saman) fyrir chili sem er tilbúið á innan við 30 mínútum. Kasta í korn, grænmeti til viðbótar, linsubaunir eða kjúklingabaunir til að bæta enn meiri áferð við chili. Voila: þú hefur teygt afgangana þína og búið til nýja fullnægjandi, deilanlega (og frystanlega) máltíð.

Veggie steikt hrísgrjón með frísuðu eggi uppskrift Veggie steikt hrísgrjón með frísuðu eggi uppskrift Inneign: Caitlin Bensel

Brisket steikt hrísgrjón

prófaðu það hér

Þú þarf ekki uppskrift til að þeyta upp framúrskarandi steikt hrísgrjón - eldaðu bara hrísgrjónin þín rétt, notaðu fallegt úrval af ilmtegundum og hentu út soðnu kjötinu þínu, eggi og fersku grænmeti fyrir framúrskarandi meðlæti eða aðalrétt sem þú getur sett saman á nokkrum mínútum.

Rjómalöguð Ravioli með leiðsögn, sítrónu og graslauk Rjómalöguð Ravioli með leiðsögn, sítrónu og graslauk Inneign: Með Poulos

Fylltir pasta

prófaðu það hér

Metnaðarfullt heimabakað agnolotti, tortellini eða ravioli verkefni getur tekið við dagsverki ef þú ert að byrja frá grunni, en ef þú ert með afgangs og blíður kjöt til að búa til fyllingu hjálpar það til við að flýta fyrir erfiðu (en samt ljúffengu) ferli. Hakkaðu afgangskjötið þitt og blandaðu saman við jafnan skammt af maukaðri leiðsögn, ricotta osti eða báðum, og ausaðu fyllingunni í upprúllaðar pastablöð að brjóta saman eins og þú vilt. Þeir sem eru að leita að flýtileiðum geta líka notað kjötfyllinguna fyrir tilbúnar jumbo skeljar eða manicotti núðlur.

Easy Shepherd Easy Shepherd's Pie Kredit: Marcus Nilsson

Shephard's Pie

prófaðu það hér

Shepherd’s pie er nú þegar auðveldur og fullnægjandi kvöldmatur á kvöldin nótt, en gussaðu hann aðeins upp með því að skipta út nautahakki fyrir saftandi bringu. Þetta er kjöt og kartöflur eins og þú hefur aldrei fengið áður.