Fiskbúðir hafa fullt af mismunandi nöfnum fyrir tegundir samloka sem þú getur keypt. Sumir vísa til fjölbreytni samloka og aðrir vísa til stærðarinnar. Þú vilt læra þig upp, vegna þess að samlokurnar sem þú nýtur hrárar á hálfri skelinni eru ekki þær sömu og þær sem þú kastar með tungumálinu þínu. Rétt eins og tegundir af samloka eru mjög mismunandi - en jafn skemmtilegir, allt eftir því hver þú spyrð - mismunandi tegundir samloka hafa sinn bragð og notkun.

Hvort sem þú ert að skipuleggja krabbamein eða vonast til að búa til linguine með samloka heima, þá mun leiðsögn okkar um tegundir samloka láta þig velja smáháls úr manílu á skömmum tíma. Skoðaðu handhæga töflu okkar (hér að neðan) til að fá skjóta leiðbeiningar um hverja tegund samloka, eða lestu til að fá stærri mynd og upplýsingar um hverja tegund samloka.

RELATED: Hvernig á að þrífa samloka og krækling

Smelltu hér til að sjá stærri útgáfu.

Þegar þú ert reiðubúinn til að fara á skrið skaltu grípa í samlokahníf og æfa tæknina þína: renndu ávölum endanum í sauminn þar sem skeljarnar mætast og snúðu honum (eins og þú ert að snúa lykli í lás). Með réttri tækni (og réttum tegundum samloka, að sjálfsögðu), verðurðu stillt fyrir skelfiskmjöl drauma þinna á stuttum tíma.

Tegundir samloka

Tengd atriði

1 Harðar skeljar samlokur

Bragð / áferð: milt, sætt og saltlegt

Best þjónað: hrátt á hálfri skel; skera upp í kæfu; eða uppstoppað

Gagnleg ábending: Afbrigði fela í sér smáhálsa, efsta háls, kirsuberjasteina og kæfu.

tvö Mjúk skel samloka (gufuskip)

Bragð / áferð: sætur og svolítið saltur, með blíður maga

Best þjónað: gufusoðið og dýft í smjöri

hversu mikið ættir þú að gefa pizzusendanda í þjórfé

Gagnleg ábending: Leggið þau í bleyti í söltu vatni til að hreinsa korn.

3 Cockles

Bragð / áferð: svolítið sætur og viðkvæmur

Best þjónað: í sósum og pasta

Gagnleg ábending: Kaklar elda fljótt; fjarlægðu úr hita þá sekúndu sem þeir opna.

4 Maníla samloka

Bragð / áferð: extra salt og saltað

Best þjónað: í sósum og pasta; gufusoðið

Gagnleg ábending: Þetta gera fallega kynningu gufusoða; innri skeljarnir eru rúnaðir með djúpum fjólubláum lit.

5 Surf Clams

Bragð / áferð: milt, sætt og seigt - næstum seigt, svo aldrei borðað hrátt

Best þjónað: steikt

gjafir fyrir 32 ára konu

Gagnleg ábending: Brimskreiðar eru nánast alltaf seldar í dósum. Notaðu safann til að auka bragðið í súpum og pasta.

6 Razor Clams

Bragð / áferð: milt og kjötmikið

Best þjónað: gufað; broiled; saxað í salöt

Gagnleg ábending: Rakar geta verið erfitt að finna og erfitt að þrífa; pantaðu þá þegar þú borðar úti.