Tengd atriði

1 Er ég að rista ostinn almennilega?

Fyrir harða osta skaltu ná í stubbaðan hnífinn með ferköntuðu blaðinu (aka ítalskum ostahníf) til að hleypa bitum af bitum, segir Dorothy Hamilton, stofnandi International Culinary Center, í New York borg. Notaðu smjörhníf eða skeið fyrir mjúka osta. Varðandi börkinn, borðaðu hann ef hann er ætur (já við Brie og Camembert; ekki svo mikið með vaxkenndri Gouda eða sterkum parmesan) - eða skera það af og láttu leifarnar vera á disknum þínum. Vinsamlegast ekki grafa út góðan hluta ostsins og skilja skrokk eftir á hlaðborðinu.

tvö Laufabrauð og crostini - einn eða tveir bitar?

Vissulega, ef þú stingur þessu öllu í munninn í einu, forðastu mögulega sprungu, dripplur og mola, en þú verður líka látinn þagga niður meðan þú tyggir (og tyggur). Að auki, segir Hamilton, nýtur þú aldrei raunverulega of stórs matarstaðar í munninum. Í staðinn, segir hún, haltu servíettu nokkrum sentimetrum fyrir neðan hökuna til að grípa eitthvað meðan þú tekur nokkrar litlar bitar.

hvernig á að laga slæma litunarvinnu

3 Hvernig get ég komið jafnvægi á drykk og disk og samt haft hönd lausa fyrir handaband?

Megum við kynna kúplingu og klemmu. Notaðu vinstri hönd þína og kúplaðu glasi með þumalfingri, hringfingur og bleiku, þegar þú klemmir (léttan!) Kokteilstærð disk á milli vísitölu og miðfingur. Þetta skilur hægri hönd þína eftir að hristast.

4 Hver er rétta leiðin til að ausa dýfinu?

Tvöfaldur, eins og allt eftir- Seinfeld heimurinn veit, er nei-nei. Einn bein dýfa með flís eða grænmeti er í lagi. En glæsilegasta leiðin er að setja svolítið á disk með skeið. Engin áhöld í sjónmáli? Skopaðu upp auka dýfu með gulrót eða sellerístöng fyrir annað grænmeti.

5 Er hægt að borða kjúklingavængi án þess að gera óreiðu?

Neibb. Farðu bara að því - og gerðu þér grein fyrir því að allir aðrir verða líka sóðalegir. Hins vegar, ef þú heldur vængnum í annarri hendinni og snýrð honum meðan þú bítur, heldurðu að minnsta kosti hinni hendinni hreinum.

6 Hvernig get ég tekið olíugryfju á viðkvæman hátt úr munninum á mér?

Prófaðu næði handbragð Hamilton: Ég er rétthentur, svo ég legg vinstri hönd mína yfir munninn, tek gryfjuna út með hægri hendinni og sveipi síðan gryfjunni fljótt í servíettu.