5 kryddjurtagarðleyndarmál sem aðeins kostirnir vita

Jurtir eru ástæðan fyrir því að ég fór í garðyrkju. Þeir eru auðvelt að rækta, þeir þurfa litla athygli þegar þeir hafa verið komnir á fótinn og þeir bæta bragðgosum við réttina. Þeir eru einnig verulegir frævunarplöntur þegar þeir eru í blóma og þeir bjóða upp á mikinn lit og áhuga á landslagi. Margir eru þó hræddir við að rækta þá og eru ekki vissir um hvað þeir eiga að gera við þá þegar uppskerutími er kominn. Ég hef eytt síðustu 15 árum í að rækta kryddjurtir allan ársins hring í garðinum í Georgíu og nota þær til að elda og föndra. Ég elska jurtir svo mikið að ég skrifaði jafnvel heila bók um ræktun og notkun þeirra, sem heitir Föndur með jurtum . Hérna eru ráðleggingar mínar um jurtagarð.

RELATED: Stærstu mistökin sem þú gerir með jurtagarðinum þínum

Tengd atriði

Kauptu byrjunarplöntur

Ef þú ert rétt að byrja, þá er leiðin að nota byrjunarplöntur. Já, að rækta jurtir (eða einhverjar plöntur) úr fræi er ódýrt og þú færð meira úrval af afbrigðum, en ég letja það.

hvernig á að vita hvort pekanbaka er tilbúin

Fræ þurfa sérstakt umhverfi til að spíra og herða áður en þú plantar þau. Fyrir sama verð (og oft minna) og fræpakka er hægt að kaupa forréttarplöntur fyrir matreiðslujurtir eins og basil, rósmarín, salvíu, timjan, steinselju og enska lavender.

Þegar þú ert með árstíð eða tvö undir belti, þá greinarðu út í önnur sérgrein. Það eru heilmikið af mismunandi tegundum af basilíku, salvíu og öðrum kryddjurtum og þeir hafa allir lúmskur mun á smekk og útliti. Að fá byrjunarplöntur fyrir sjaldgæfari tegundir mun kosta meira, en eftir tímabil eða tvö veistu hvað þarf til að rækta þær, þannig að líkurnar á árangri aukast.

Myntræktun í jurtagarði Myntræktun í jurtagarði Inneign: Debbie Wolfe

Haltu þig við það sem þú munt nota

Það eru yfir 600 tegundir af myntu. En hversu mikið af þessum tegundum þarftu í garðinum þínum? Hugsaðu um hvað þér finnst gaman að elda eða föndra og kaupa eftir smekk þínum og þörfum.

Vertu einnig viss um að þú sért að velja rétt afbrigði. Þrátt fyrir að jurt geti verið í sömu fjölskyldu er mismunandi um bragð. Ef þú vilt búa til heimabakað pestó skaltu ekki kaupa taílenska basilíku, sem hefur sterkan anísbragð. Eyddu smá tíma í að hugsa um hvað þú vilt gera við jurtirnar áður en þú kaupir þær. Þetta mun hjálpa þér að þrengja val þitt og velja réttar jurtir fyrir þarfir þínar.

Steinselja í Red Clay Soil Steinselja í Red Clay Soil Inneign: Debbie Wolfe

Ekki nota ríkan jarðveg

Flestar jurtir eru ekki vandlátar vegna jarðvegs síns. Eina krafan er þó sú að jarðvegurinn sé vel tæmdur. Eitt vorið fékk ég villta hugmynd um að búa til vandaðan þrepaskipta plöntu. Ég fyllti það með rotmassa-pottablöndu og plantaði því með uppáhaldsjurtunum mínum. Þeir stóðu sig allir hræðilega.

Á meðan blómstraðu jurtirnar sem ræktaðar voru í rauða leir jarðvegi mínum í Georgíu. Eftir árstíð þroskuðust fjölærar jurtir í plöntunni og gengu vel. Siðferðið í sögunni er að jurtir líki ekki við ríkan jarðveg, svo ekki nenna að eyða tonnum af peningum í það. Hins vegar, ef jarðvegur þinn er þungur (eins og leirjarðvegur minn), ættirðu að breyta honum til að holræsi betur með því að blanda í eitthvað rotmassa eða annað lífrænt efni.

Blómstrandi basilikuplanta í jurtagarði Blómstrandi basilikuplanta í jurtagarði Inneign: Debbie Wolfe

Plómur, Plómur, Plómur

Eitt það erfiðasta fyrir garðyrkjumann að gera er að snyrta af heilbrigðum vexti, sérstaklega þegar þú ert ekki að fara að elda með honum - þó að klippa jurtir hvetur til vaxtar. Þegar jurt vex mun hún að lokum setja blóm. Þegar það hefur farið að blómstra, þá færðu ekki nýjan laufvöxt frá þeim stöngli. Að klippa jurtir hvetur til nýs laufvaxtar og gerir þær fullar og buskaðar.

Ef þér líður illa að henda klipptum græðlingum í rotmassa, þá búa til með þeim ! Þurrkaðu þau til notkunar utan árstíðar eða notaðu þau í blómaskreytingum sem grænmetisfyllingarefni. Að klippa jurtir er „nauðsyn“ til að viðhalda heilbrigðri plöntu. Hins vegar er í lagi að láta sumar plöntur fara í blóm. Jurtablóm eru fullkomin fyrir frævun og bæta lit í jurtagarðinn þinn. Ég geymi blöndu af bæði klipptum og blómaplöntum í garðinum mínum.

Ræktaðu stöngulklippur

Þó að ég hveti ekki til þess að fræ hefjist fyrir nýja garðyrkjumenn, þá mæli ég með fjölgun stofnfrumna. Hálft tímabilið gætirðu óskað þess að þú hafir fengið meiri basiliku eða auka oreganó plöntur. Ekki fara í leikskólann til að eyða meiri peningum í byrjunarplöntur. Flestar kryddjurtir breiðast hratt út með græðlingar af stöngli.

Auðveldasta aðferðin er að taka skurð beint frá stilkur sem ekki er í blómi og ganga úr skugga um að hann sé að minnsta kosti 4 tommur. Fjarlægðu laufin af neðstu tommunum. Settu skorið í glas af vatni og settu það á sólríkan gluggakistu. Þú ættir að sjá rætur eftir tvær til fjórar vikur. Þegar þú sérð nóg af rótum skaltu pota stilkinn eða planta honum í garðinum.