Ónæmi er okkur öllum ofarlega í huga núna og af góðri ástæðu. Frá lögboðnu félagsforðun , hreinsandi og rétt handþvottur til að reyna að sofa meira, hreyfa okkur og styrkja mataræði okkar með næringarríkum mat, geta allir verið sammála um að það sé mikilvægara en nokkru sinni fyrr að halda líkama okkar í skefjum.

En áður en við byrjum að toppa pönnukökurnar okkar með elderberry síróp og skiptum um vatn fyrir Emergen-C, við skulum fá staðreyndir okkar á hreint (svo við getum einbeitt okkur viðleitni okkar til að borða fyrir friðhelgi um þær aðferðir sem skila mestum árangri).

RELATED : 9 goðsagnir um ónæmisörvandi matvæli sem heilbrigðisfræðingar vilja að þú hættir að trúa

Við töluðum við Megan Meyer , Doktor í örverufræði og næringarónæmisfræði og forstöðumaður vísindasamskipta hjá Alþjóðlegu matvælaráðinu, um eitt þekktasta ónæmisörvandi vítamínið: C. vítamín. Hér er allt sem þú ættir að vita um C-vítamín og friðhelgi , þar á meðal hvernig það virkar og hvaða matvæli eru bestu uppsprettur C-vítamíns .

Tengd atriði

Hvað gerir C-vítamín nákvæmlega fyrir þig?

C-vítamín er vatnsleysanlegt vítamín sem virkar sem öflugt andoxunarefni, útskýrir Meyer. Það gegnir mikilvægu hlutverki í taugakerfinu, efnaskiptum og friðhelgi. Að auki hjálpar C-vítamín við frásog örefna, sérstaklega járn.

Hversu mikið C-vítamín þurfum við á dag?

Samkvæmt Meyer eru ráðlagðir matarskammtar (RDA) fyrir C-vítamín á bilinu 15 milligrömm til 120 milligrömm á dag, allt eftir aldri og kyni. RDA er einnig aukið ef þú ert barnshafandi og / eða með barn á brjósti. Skoðaðu þetta til að sjá sérstök RDA grein .

RELATED : Ertu að fá nóg prótein? Svona á að reikna út þarfir líkamans

Athugaðu einnig: C-vítamín var áður skráð á merkimiðanum um næringarfræðilegar upplýsingar en er ekki lengur nauðsynlegt þar sem að meðaltali neyta flestir Bandaríkjamenn nóg C-vítamíns á hverjum degi, segir Meyer.

Mun tvöföldun á C-vítamínneyslu minni hjálpa ónæmiskerfinu mínu?

C-vítamín er mikilvægt næringarefni fyrir ákjósanlegasta ónæmisstarfsemi , segir Ali Webster, doktor, RD, forstöðumaður rannsókna og næringarsamskipta fyrir Alþjóðlegu matvælaráðið. Hins vegar nám hafa sýnt að það að taka stórskammta af því í viðbótarformi gerir okkur í raun ekkert gagn þegar kemur að því að berjast gegn veikindum, eins og kvef. Samkvæmt Webster er meira C-vítamín ekki endilega betra, vegna þess að líkamar okkar geta gleypt aðeins nokkur hundruð milligrömm af því í einu. Ráðlagður matarskammtur (eða RDA), sem er daglegt magn næringarefnis sem uppfyllir þarfir flestra, er stillt á 75 milligrömm á dag fyrir fullorðna konur og 90 milligrömm á dag fyrir fullorðna karla. Hvert magn sem er fyrir ofan þetta skilst út í þvagi.

RELATED : 3 ljúffengar leiðir til að borða meira ónæmiskerfi sem eykur C-vítamín

Þýðir það að þú getir ekki ofskömmtað eða tekið of mikið af C-vítamíni?

Ólíklegt en samt gerir það það ekki þess virði að stinga Emergen-C fimm sinnum á dag. Þar sem C-vítamín er vatnsleysanlegt hefur það lítið eituráhrif og er ekki tengt skaðlegum áhrifum í stórum skömmtum, segir Meyer. Hins vegar hefur matvæla- og næringarráð við læknastofnun landsvísindanna stofnað þolanlegt efri inntaksstig (aka UL) fyrir C-vítamín og segir að langtíma neysla C-vítamíns umfram þetta magn geti aukið hættuna á skaðlegu heilsu. áhrif. Líkt og RDA Webster sem deilt er hér að framan fer UL líkama þíns eftir aldri og kyni. Til að finna sérstakt UL fyrir þig, sjá hér .

Hins vegar, ef þú tekur ákveðin lyf, þarftu að vera sérstaklega varkár með C-vítamín viðbót. Viðbót C-vítamíns getur haft áhrif á nokkrar tegundir lyfja svo sem statín, krabbameinslyfjameðferð og geislun, bætir Meyer við. Burtséð frá sjúkrasögu þinni og skömmtum, ættu allir að vera vissir um að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann sinn áður en þeir taka C-vítamín viðbót.

Hvað eru bestu C-vítamín matvælin til að borða?

Samkvæmt Meyer er mikið magn af C-vítamíni að finna í grænmeti (svo sem spergilkál, rósakál, hvítkál, blómkál, kartöflur, spínat og tómatar), sítrusávöxtum og sítrusafa, jarðarberjum og tómatasafa. Finndu heila útskýringarmanninn okkar á matvæli sem pakka mestu C-vítamíni hér .