Pönnukökur: sú tegund af þungmálmi sem allir kunna að meta - sérstaklega þegar þeir reynir uppáhalds svínakótiletturnar þínar eða mjúku eggjahræru. Vel búið eldhús inniheldur nokkrar mismunandi tegundir af pönnum, þar á meðal steypujárni, ryðfríu stáli og nonstick. (Við teljum ekki hitt ómissandi pottar og pönnur þú ættir að hafa líka, eins og pott eða pott með miklum botni). Þegar þú ert með það vel búna eldhús er það undir þér komið að læra að nota, þrífa og sjá um mismunandi tegundir af pönnum og pönnum (en við komum að því síðar).
Ef þú myndir kaupa aðeins eina af þessum pönnum ætti það að vera ryðfríu stáli. Ryðfrítt stál er hversdagsleikinn þinn. Það getur eldað allt og þarfnast engrar sérstakrar meðferðar. Enginn tími til að þvo? Það er í lagi að láta ryðfríu stáli liggja í bleyti í vatni.
Steypujárn gæti verið þungt og það verður að þrífa það rétt en það verður matur brúnn og stökkur eins og töfrar. Auðveldast er að kaupa pönnu sem er kryddað fyrirfram en ef þú skilur þig óvart að liggja í bleyti þú getur kryddað það sjálfur . Okkur langar til að skilja steypujárnspönnuna okkar eftir úti á helluborðinu svo hún sé tilbúin til notkunar með smá fyrirvara - það er sárt að þurfa að draga þungu pönnuna úr skápnum.
Þó vel kryddað steypujárnspönnu sé nánast nonstick, getur ekkert slegið sannan nonstick pönnu þegar kemur að því að elda viðkvæman mat sem festist auðveldlega. Leitaðu að gerðum sem eru með ryðfríu stáli eða sílikonhúðuðum handföngum, sem eru óhrein fyrir ofni, frekar en plast.
Uppáhalds leiðin okkar til að geyma pönnur er að hengja þær upp. En ef þú vilt frekar stafla þeim skaltu gæta þess að setja nokkur pappírshandklæði eða fjölnota pönnuskiljur á milli, svo þau klóra ekki hvert annað. Viltu læra meira um mismunandi tegundir af pönnum sem þú ættir (og hefur líklega þegar gert)? Sjá leiðarvísir okkar um tegundir af pönnum hér að neðan eða lestu til að sjá hvernig á að nota, sjá um og þrífa þrjár tegundir af nauðsynlegum eldhúspönnum.
Tegundir pönnu - leiðbeiningar um pönnur með myndum, notkun, hvernig á að þrífa og fleira Inneign: RealSimple.com; myndskreytingar eftir Melindu Josie3 Algengar tegundir af pönnum
Tengd atriði
Tegundir pönnu - Steypujárnspönnu Inneign: Melinda Josie1 Steypujárnspönnu
Búið til úr: Járn, sem hitnar hægt en jafnt og helst sviðandi heitt.
Best fyrir: Sáir fallega skorpu á kjöt, svo sem kótilettur og steik. (Ekki gott fyrir súr matvæli, eins og tómatsósu, þar sem járnið bregst við og gefur málmbragð.)
Hvernig á að þrífa: Þvottaefni fjarlægja kryddið. Þurrkaðu í staðinn eða skrúbbaðu með heitu vatni. Fyrir fasta hluti skaltu nudda með 1/2 bolla af kósersalti og skola síðan.
RELATED: Hvernig á að þrífa steypujárnspönnu
Tegundir pönnu - Ryðfrítt stálpönnu Inneign: Melinda Josietvö Ryðfrítt stálpönnu
Búið til úr: Ryðfrítt stál, álfelgur sem flísar ekki, ryðgar eða bregst ekki við mat. Það hitnar hóflega, fljótt og jafnt.
Best fyrir: Dagleg matreiðsla: hrærið, alls konar grænmeti og sósur og kjöt (ef þú átt ekki steypujárn). Ryðfrítt stál mun skapa viðeigandi skorpu líka.
vanillubaunamauk vs vanilluþykkni
Hvernig á að þrífa: Sjóðið tvo bolla af vatni og einni matskeið eimuðu hvítu ediki á pönnunni í 20 mínútur fyrir sviða, og skrúbbaðu síðan.
Tegundir pönnu - Nonstick Skillet myndskreytt mynd Inneign: Melinda Josie3 Nonstick Skillet
Búið til úr: Ál, sem hitnar og kólnar hratt, húðað í nokkrum lögum af nonstick fjölliða sem kallast PTFE (sem er minna eitrað en Teflon).
Best fyrir: Að elda brothættan mat eins og egg, fiskflök, brauðpönnu, pönnukökur og crepes.
Hvernig á að þrífa: Skrúbbaðu með plastbursta sem klórar ekki. Fyrir eldun skaltu nudda 1/2 tsk olíu að innan til að vernda nonstick yfirborðið.
