Ef þú byrjar með pizzadeig í verslun, ertu kominn hálfa leið í kvöldmat. Margar matvöruverslanir (þar á meðal Whole Foods) selja bæði ferskt og frosið deig, en ef þú finnur það ekki skaltu biðja pizzasamlagið á staðnum að selja þér. Byrjaðu á því að fylgja ráðunum hér að neðan, sem koma þér til að ná árangri. Settu deigið síðan með annaðhvort rauðri eða hvítri sósu - og nóg af osti - í pizzuveislu vikunnar. Eða, kveiktu á því og búðu til strombolis eða eftirréttar kalzóna.

Tengd atriði

1 Ferskt deig

Fyrsta skrefið í hvaða pizzagerð sem er: Láttu (ferskt eða frosið) deigið ná stofuhita. Þetta gerir það auðveldara að vinna með og kemur í veg fyrir að það dragist saman meðan á teygjuferlinu stendur.

tvö

Deilið deiginu áður en það er mótað. Veldu fjóra til sex aura til að búa til staka pizzu, 10 til 12 aura fyrir tveggja manna baka og eitt pund fyrir fjölskyldustærða útgáfu. Hægt er að frysta afgangsdeig í loftþéttum lokanlegum poka í allt að þrjá mánuði.

3

Teygðu deigið með höndunum, ekki kökukefli, sem getur mulið loftvasa og komið í veg fyrir að deigið lyftist og lofti meðan á bakstri stendur. Rykðu báðar hendur og deigið með hveiti þegar þú ferð til að koma í veg fyrir að það festist.