Nei, við erum ekki að tala um fyrirfram afhýddan og kúbeinaðan leiðsögn í ganginum í kjörbúðinni. Þó það sé freistandi er það líka minna ferskt og dýrara.

Uppskriftir kalla stundum á að nota Y-laga skrælara. Þó að lóðrétta handfangið flýti vissulega fyrir ferlinu, í lok dags, muntu samt eyða að minnsta kosti 20 mínútum í að reyna að afhýða trékenndu ytra byrði skvasssins.

Þessi tvö snilldar brellur hjálpa þér við að draga verkefnið niður í innan við fimm mínútur.

Láttu örbylgjuofninn vinna verkið.

Pikkaðu leiðsögnina eða graskerið út um allt með tönnunum á gafflinum. Settu það í örbylgjuofnt öruggt fat og örbylgjuofn á ofar í 3 mínútur. Notaðu sléttuhníf eða Y-laga skrælara til að fjarlægja skinnið. Það fellur nánast í stórum strimlum.

Notaðu kokkhníf.

Skerið toppinn og botninn af leiðsögninni. (Til að fá leiðsögn með butternut skaltu klippa botninn og hálsinn í sundur og takast á við hvert fyrir sig.) Stattu uppréttur og skera húðina í ræmur með hnífnum að ofan frá og niður í samræmi við leiðsögnina. Þú getur tekið af þér meira af holdi en með skrælara, en hnífurinn er miklu hraðari.

Nú er kominn tími til að fá flögnun, höggva og elda. Notaðu langan serrated hníf eða sérstaklega beittan kokkahníf til að höggva leiðsögnina. Prófaðu svo Ristuðu graskerasúpuna okkar með Harissa og kjúklingabaunum, karrýsveppasúpuna okkar, eða leiðsögn, sveppi og grænkálssúpu með dilli.