Tengd atriði

1 BBQ Extravaganza

Fyrir vel skipulagðan matseðil, úthlutaðu tilbúnum vinum sérstökum réttum svo allt haldist samstætt í stað hógværðar.

Þarftu innblástur? Prófaðu nokkrar af eftirlætunum okkar:

16 Frábærir BBQ meðlæti
15 Bragðgóðar grilluppskriftir
Bestu hamborgarauppskriftirnar

tvö

Notaðu grænmeti sem eru ólíklegri til að visna, eins og góður vatnsból og berðu umbúðirnar á hliðina. Slaws virka líka vel.

3

Fyrir hvaða hlaðborð með bollum: Settu botna fyrir kjötið á borðið, boli á eftir. Það mun halda línunni áfram.

4

Fyrir máltíðina skaltu vefja rétti eins og veitingamaður: Settu fat á plastfilmu tvöfalt stærð diskanna; draga upp og yfir. Skerið upp með skæri. (Engin glíma.)

5

Þegar bílnum er pakkað skaltu setja birgðir (leiki, rúmföt, melamínplötur) og matinn sem ekki er kælir flatan í ferhyrndan þvottakörfu.

6

Auðvelt er að bera mjúkhliða kælibúnað eða einangraða töskur og halda köldum mat þar til þú setur upp. Settu íspoka ofan á, ekki neðst, þar sem kalt loft sekkur.

7

Fyrir djöful egg: Settu þau í grunnt loftþétt ílát fóðrað með pappírshandklæði til að koma í veg fyrir að það renni. Fylltu aukapláss með pappírsþurrkum svo eggin rúllu ekki um. Settu lokið á og toppaðu með plastpokum fylltum með ís.

8

Fyrir sangria (eða annan lautarferðardrykk): Samloka úr plastkönnu af sangria og flöskum af seltzer á milli íspoka; notaðu ísinn í drykki.

9

Fyrir crudités: Fjarlægðu grænmetið úr saltvatninu áður en það er pakkað í stóran poka með rennilás (engin óþefandi leki). En ekki hella saltvatninu í holræsi! Vistaðu það og sjóddu það aftur fyrir aðra lotu af súrum gúrkum.

10

Ef gestur vill ekki elda getur hann haft umsjón með ísframboðinu og blandað saman einföldum kokteilum - tvö innihaldsefni að hámarki (eins og gin og tonics).

ellefu

Tilnefnt einhvern til að vera við grillið og hafa það hreint, heitt og tilbúið fyrir hvern skammt af mat. Hún ætti einnig að hafa grillverkfæri og þjóna fat við höndina.

12

Haltu tveimur kælum fylltum með ís við hliðina á grillinu svo að kjötið haldist kælt þar til kominn er tími til að elda. Settu sjávarrétti beint á ís.

13

Til að tryggja stöðugt flæði matar skaltu gefa sjálfboðaliðum í eldamennskunni áætlun um hvenær þeir eiga að grilla. Fólk með grænmeti eða tofu ætti að fara fyrst ef það vill forðast að blandast kjöti.

14

Ekki gera ráð fyrir að allir séu atvinnumenn við grillið. Hafðu úðaflösku með vatni handhæga til að blossa upp.

fimmtán

Skildu fat af grillvínettu við grillið til að róta og einn á borðið til að toppa salat og hliðar.