10 hlutir sem þú ættir aldrei að setja í örbylgjuofninn

Örbylgjuofninn er undur nútímatækni. Matur getur farið úr ísköldum í logandi heitt á nokkrum sekúndum. Það styttir eldunartímann, hraðar undirbúningstímanum og allt í kring auðveldar heimilinu matreiðslumeistara.

En ekki allt í ísskápnum þínum eða búri ætti að fara í örbylgjuofn. Sum matvæli, drykkir og ílát geta losað eiturefni, brunnið, bráðnað eða jafnvel sprungið ef þau eru nikin í minna en mínútu. Sumir geta jafnvel orðið eitraðir.

Nokkur þessara matvæla eru nokkuð algeng - þú gætir jafnvel hitað einn í örbylgjuofni í morgun. Bara vegna þess að eitthvað slæmt hefur ekki gerst þýðir það ekki að það muni ekki gerast, en verndaðu sjálfan þig og aðra í eldhúsinu þínu með því að halda þessum matvælum frá heitum kassanum.

Chili papriku

Rauðheitur, appelsínugulur eða grænn paprika inniheldur efnasamband sem kallast capsaicin og gefur þeim spark. Þegar papriku er hituð, sérstaklega ofurheita afbrigðið, gufar capsaicin í þeim í lokað loft örbylgjuofnsins. Þegar þú opnar örbylgjuofnhurðina verður þú fyrir gufum sem geta ertað og brennt lungu, háls, augu og nef.

Hvernig á að hita: Steiktu, sautaðu eða grillaðu papriku í stað þess að setja þá í örbylgjuofninn.

Harðsoðin egg

Þú ert þreyttur á köldum eggjum fyrir snarlið þitt á daginn, svo þú skellir einu í örbylgjuofn í 15 sekúndur. Allt virðist vera gott þangað til þú skerð í eggið og það springur - út um allt skrifstofuna, tölvuna þína og þig.

Þar sem egg bæði í skelinni og þau sem eru afhýdd eru hituð í örbylgjuofni losa þau um gufu. Gufan kemst ekki undan hvítum svo þrýstingur myndast. Þegar þú skerð ‚eða verra, bítur‚ í eggið losnar gufan samstundis. Sprengingin sem af þessu leiðir getur brennt þig.

Hvernig á að hita: Ef þú vilt hita egg fyrir salat, snarl eða ristað brauð, geturðu skorið eitt í fjórðu og hitað varlega í örbylgjuofni. Ef þú hefur nokkrar mínútur skaltu skjóta einni í bolla af heitu vatni og láta það sitja 3 til 5 mínútur.

Styrofoam

Matur-örugg froða er tegund af plasti. Við upphitun getur það losað skaðleg efni í matinn og út í loftið. Froða er heldur ekki hitastöðugt þegar það er skotið í gegn með örbylgjum. Það gæti bráðnað eða undið.

Hvernig á að hita: Settu matvæli á glerplötu eða ílát í stað þess að elda það í styrofoaminu. Lokið með pappírshandklæði og örbylgjuofn eins og venjulega.

RELATED : 23 Notkun eldunar fyrir örbylgjuofninn þinn

Úthlutunarílát með handföngum

Meðhöndluðu flutningsílátin eru úr málmi og málmur inni í örbylgjuofni er nei. Við upphitun gæti málmurinn neistast og valdið eldi.

Sem þumalputtaregla skaltu ganga úr skugga um að plastílát sé „örbylgjuofn öruggt“ á því áður en þú zappar því. Þetta merki er stjórnað af FDA og mun segja þér hvort þú átt á hættu að verða fyrir efnum ef ílátið er hitað.

Hvernig á að hita: Tæmdu afgangana í örbylgjuofnt ílát eða disk. Efst með pappírshandklæði til að loka fyrir splatter og pops. Hitaðu venjulega.

Krús af vatni

Það er miklu hraðara að hita vatn fyrir te í örbylgjuofni en að bíða á ketil til að sjóða, en tímasparnaður gæti kostað þig dýrt. Vatn sem hitað er af sjálfu sér í örbylgjuofni getur fljótt orðið ofhitað. Það þýðir, þó að þú sjáir engar rúllandi loftbólur, þá er vatnið óvenju heitt. Bætið tepoka, skeið eða jafnvel hreyftu vatninu og það gæti byrjað að sjóða í einu. Það gæti jafnvel sprungið.

Hvernig á að hita: Láttu ketil vinna verkið. Ef þú ert ekki með eldavélarauga, skaltu íhuga rafmagnsvalkost.

hvernig á að gera páskaeggjaleit

Vínber

Ekki freistast til að toppa haframjölið með handfylli af vínberjum og hita það áður en þú kafar í morgunmatinn þinn. Vínber ofhitast í örbylgjuofni og sykurmassinn breytist fljótt í bráðið plasma. Þeir gætu sprungið í örbylgjuofni , meðan þú ert að hræra, eða jafnvel þegar þú bítur, sendir ofurheita ávexti fljúgandi.

Hvernig á að hita: Ef þú vilt hita vínber skaltu íhuga að steikja þær í ofni í nokkrar mínútur. Þeir hitna einnig hratt í pönnu á meðalháu eldavélauga.

Afgangs kartöflur

Ekki hafa áhyggjur, þú getur samt hraðsoðið spuddurnar þínar í örbylgjuofni , en þú þarft að gera ráðstafanir til að koma í veg fyrir að þau verði hættuleg ef þú ákveður að hita þau seinna. Kartöflur hýsa oft Clostridium botulinum , botulismabakteríurnar. Þegar kartöflur eru soðnar og ekki geymdar strax í ísskáp geta gró bakteríunnar margfaldast. Örbylgjandi kartöflur drepa ekki heldur bakteríurnar, þannig að seinni dagskartöflurnar þínar gætu valdið magaóþægindum.

Hvernig á að hita: Færðu soðnar kartöflur sem ekki verða borðaðar eins fljótt og auðið er í ísskápinn. Einnig má ekki baka kartöflur í álpappírsjakka. Samkvæmt rannsóknum , tini grípur raka og flýtir fyrir grósvöxt í hlýja og raka umhverfinu. Fyrir stökkari kartöfluhúð - og vegna kviðsins - bakaðu kartöflur án filmujakkans. Settu þær síðan strax í kæli. Ekki láta þá sitja við stofuhita tímunum saman. Hitið aftur í ofninum.

Unnið kjöt

Beikon, pylsur, hádegiskjöt og pylsur ætti að elda á eldavélinni eða í ofni, ekki í örbylgjuofni. Það er vegna þess að upphitun þessara unnu kjötafurða leiðir til myndunar kólesteróloxunarafurða (COPs). COP hefur verið tengt kransæðasjúkdómi. Rannsóknir benda til þess þetta getur einnig tengst bólgu, veggskjöldur í slagæðum og fleiri heilsufar.

Hvernig á að hita: Ein rannsókn fannst að grilling jók einnig magn COP í kjötinu, þannig að bakstur í ofni eða sautað getur verið öruggasti kosturinn.

Tómatsósa

Upphitun tómatsósna í örbylgjuofni endar oft í splatter. Hitinn og gufan sem sósan framleiðir þegar hún er hituð á erfitt með að sleppa í gegnum þykku sósuna eða í kringum innihaldsefni. Gufan byggist upp þar til hún er nógu öflug til að springa í gegnum - og á örbylgjuofnveggina. Í sumum tilfellum getur sósan jafnvel sprungið þegar þú hrærir í henni, sem gæti leitt til bruna og vissulega litaðs föt.

Hvernig á að hita: Hitið sósur á lítilli pönnu á eldavélinni. Þetta mun leyfa jafnvel upphitun og þú getur hrært auðveldlega til að koma í veg fyrir gufuuppbyggingu.

Ekkert

Byrjaðu aldrei tóma örbylgjuofn. Án matar eða íláts til að gleypa örbylgjurnar eru geislarnir skoppaðir aftur að segulsviðinu. Þetta gæti skemmt vélina og gæti jafnvel kveikt eld. Gakktu úr skugga um að þú hafir sett mat í örbylgjuofninn áður en þú ýtir á start.

RELATED: Hvernig á að þrífa örbylgjuofn